ハナミズキ
2024/06/10 18:51
きゅうりの醤油麹浅漬け
■材料
曲がったきゅうり ２本
醤油麹 大さじ2
酢 大さじ2
氷砂糖 一握り
■作り方
きゅうりを乱切りにして
ジップロック入れ、酢、醤油麹、氷砂糖をいれてもみもみ冷蔵庫で一晩寝かします
■工夫ポイント
いつもはザラメを使うところ
今回は梅シロップを作るのに買った氷砂糖で作りました
出来上がりがスッキリ甘めに仕上がり
また、醤油麹を使うことでまろやかさと旨みもでます😋
箸休めやおつまみに👍🏻
もう少し寝かせるとさらに美味しく出来上がります😆
【ハナミズキレシピ】
【ハナミズキ食べ物シリーズ】
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投稿を表示サッパリしてて，コレからの時期には特にいいですね。
醤油麹は自家製ですか？それとも売ってますか？
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投稿を表示これはいいですね。うちでもきゅうりが採れたらやってみます。ありがとうございました。
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投稿を表示アッサリちょい甘？で美味そう😋ですね
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投稿を表示ご飯が進みそうです🍚
醤油麹、万能ですね😊
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投稿を表示ハナミズキさん、こんにちは。m(_ _)m
醤油麹を使った事が有りませんでした。
きゅうりの美味しさを引き立てて余計に美味しそうですね。😋🍴💕
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投稿を表示醤油麹かー。
来年は瓶販売してほしいです。
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投稿を表示ご飯のおともにバッチリ👌👍
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投稿を表示作ってみます🥒
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投稿を表示きゅうりがたくさん届く季節にありますね😆
やってみます
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投稿を表示氷砂糖は使用したことがないので、今度試してみたいです✨
さっぱりして美味しそうですね☺
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