きゅうりの醤油麹浅漬け ■材料曲がったきゅうり　２本醤油麹　大さじ2酢 大さじ2氷砂糖　一握り■作り方きゅうりを乱切りにしてジップロック入れ、酢、醤油麹、氷砂糖をいれてもみもみ冷蔵庫で一晩寝かします■工夫ポイントいつもはザラメを使うところ今回は梅シロップを作るのに買った氷砂糖で作りました出来上がりがスッキリ甘めに仕上がり

ニラ麹育てたニラでニラ麹ねばニラ四季ニラ比べたらしっかり全然違うけれど混ぜて使いますニラをカット左　生姜、ニラ、糀右、ニラ、糀醤油をいれます混ぜます２種類出来上がり暖かいので熟成もはやいと思います☺️楽しみ🎶■育てた野菜ねばニラ四季ニラ■工夫したポイント昨日、醤油麹を作りました⬇️今日の様子 発酵も進み醤

子どもにずーーっと作ってと頼まれていた醤油麹 やっと作りました😆 冬場だと温度が上がらないので発酵しにくく冷凍庫で糀を保管 最近は暖かいので発酵も早いかなぁー☺️ これでチャーハンを作るそうです😋 まだ完成ではなくてお醤油足りないので明日買ってきます💨💨💨 【ハナミズキDIYトーク】 【ハナミズキ食

こうじ活用して2品目　レモンこうじに鶏肉を漬け込み野菜たっぷりのお鍋に入れて頂こうと思ってたら子供👦🏻に鍋は嫌と言われてしまい😅💦ならと、大人は野菜たっぷりのお鍋にそして、子供は、ドリアを作りました🤗今回のホワイトソースは長芋で作ってます。ケチャップご飯、ホワイトソースと具いい感じ❣️簡単で美味しくできました🤗【ハナミ

レモン麹漬け　レモンこうじの活用方　レモンと柚子のこうじ　豚肉に塗って漬け込んで焼いて お肉がかなり柔らかい‼やはりこうじは万能だー😆次は子供からリクエストの醤油こうじを作る予定　あとまだ試していないこうじも作りたいなぁー🤗【ハナミズキDIY】【ハナミズキ食べ物シリーズ】  

簡単、クリスマスディナー&レモンこうじの活用法鶏ももに野菜はブロッコリー🥦トマト🍅コーン🌽ピーマン🫑レモンこうじとチーズを乗せてオーブン焼きます🤗爽やかなレモン風味と鶏肉もやわらなく美味しいクリスマスディナーになるかなぁー😆  

トルティーヤ　赤と緑トマトこうじを使って炒めてケチャップ　スイートチリを入れてあ!きゅうり🥒忘れた💦はい❣️トルティーヤの出来上がり🤗簡単に家にあるもので作りました😆クリスマス🎄には生トマト🍅やアボカド、エビ(魚介類)やツナ缶など　色々なものを入れてクリスマスパーティー🎉🎄もいいなぁーと思ってます🤗🎶 【ハナミズキ麹】