■材料

曲がったきゅうり　２本

醤油麹　大さじ2

酢 大さじ2

氷砂糖　一握り

■作り方

きゅうりを乱切りにして

ジップロック入れ、酢、醤油麹、氷砂糖をいれてもみもみ冷蔵庫で一晩寝かします

■工夫ポイント

いつもはザラメを使うところ

今回は梅シロップを作るのに買った氷砂糖で作りました

出来上がりがスッキリ甘めに仕上がり

また、醤油麹を使うことでまろやかさと旨みもでます😋

箸休めやおつまみに👍🏻

もう少し寝かせるとさらに美味しく出来上がります😆

【ハナミズキレシピ】

【ハナミズキ食べ物シリーズ】