CAINZ DIY Square

DIYレシピ

かずん
2024/02/10 14:20

塩麹チキンとBeniサンのネギ塩ソース添え🐓

塩麹チキンのソースとしてBeniサンのネギ塩万能調味料を添えました🐓

ネギ塩の塩味も計算して鶏肉の漬け込み時 いつもより少なめな塩麹と酒で調整して漬け込みました。とても美味しかったですよ😋

 

☆Beniサンレシピ

☆かずんネギ塩チャレンジ

 

材料:

・鶏もも

・ネギ塩

・塩麹

・酒

①ジップロックに鶏ももを入れて塩麹と酒で漬けておく

②皮目から焼き、蓋をしながら蒸し焼きにする

③裏返しにして そこそこ焼けたら、ネギ塩投入

④火が入れば出来上がりです

 

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12 件の返信 (新着順)

かずんさん、こんばんは
塩こうじの鶏と、ネギの万能調味料のコラボ、おいしそうですねぇ✨ (●´ㅂ`●)


かずん
2024/02/29 22:00

シン ひよっこ 葵サンありがとうございます😊
コチラの鶏肉は塩麹でとっても柔らかくてbeniサンのネギ塩タレが良く合いました😋美味しかったですよ〜😍

mimin
2024/02/12 22:10

鶏とネギって合いますよね😊
その上かずんさんとBeniさんのコラボ!
ヤバすぎです😋🤤


かずん
2024/02/12 22:56

miminサンありがとうございます😊
鶏肉とネギ塩合わないはずがないですよね🥰
🐰さびうさ🐰サンからネギ塩の事を教えて頂き、見逃していたBeniサンのレシピ再現させて頂きました😃
知らなかった事を教えて頂いたり、squareは人をやる気にさせる最高のコミニティーサイトですね☺️💕

まきた
2024/02/12 21:13

塩麹の漬け込みも、ねぎ塩を加味して漬け込んでるんですね😲すごい!美味しそう🎵


かずん
2024/02/12 22:20

まきたサンありがとうございます😊
塩麹はもも肉の方がジューシーで美味しい気がして選びました✨酵素で柔らかくなった肉とネギ塩が合って美味しかったです😊
塩加減も調整しないと体に負担をかけてしまうので…薄めで丁度良かったです😃🙌

mitsuko
2024/02/11 21:29

塩麹で漬けたチキンは、柔らかくなって美味しいでしょうね😋
ねぎ塩ソースが、それを引き立ててくれそうです✨
相性が良さそうですね🩷


かずん
2024/02/11 21:48

mitsukoサンありがとうございます😊
酵素のおかげで柔らかお肉でネギ塩との相性バッチリです🥰
お勧めです😊👍

はっちゃん
2024/02/12 07:59

美味しそう🤤

かずん
2024/02/12 14:22

はっちゃんサンお肉も柔らかく美味しいですよ✨

グリグリ
2024/02/11 14:59

美味しそうですね!
鶏肉は、ヘルシーで良いですね。


かずん
2024/02/11 18:45

グリグリサンありがとうございます😊
鶏肉は料理しやすい食材ですよね🥰
ウチも良く使いますよ😋💕

さき子
2024/02/11 14:18

かずんさん、こんにちは。m(_ _)m
とてもヘルシーで美味しそうですね😋🍴💕
ネギ塩の調味料が、決め手ですね。💕


かずん
2024/02/11 18:44

さき子サンありがとうございます😊
お肉は酵素で柔らかく、上にのせたネギ塩が調味料として活躍してくれました☺️美味しくて 子供が帰省した時にも作ってあげようと思います🥰✨

Beni
2024/02/11 01:09

かずんさん、こんばんは〜

こりゃぁ、お酒もすすむし、ご飯も食べたくなるわぁ〜♬(笑)


かずん
2024/02/11 05:13

Beniサンおはようございます😊
ネギ塩万能ですね😃
大量の長ネギがペロリです😋
塩麹との相性も良く、お陰様で美味しく頂きました。
ありがとうございます😊

Beni
2024/02/11 05:41

かずんさん、おはようございます🌞
美味しくいただけて、よかったですね

うちでは、母が、にら、にんにく、ネギ、らっきょうが、食べられなくって、わたしは、薬味とか好きなんですが、生で食べると喘息の発作のような咳が出て、止まらなくなってしまい、火を入れて食べるようにしています

ネギ塩は、火を一回入れて食べるので、安心です

また、ネギ料理で、美味しそうなのありましたら、ご紹介ください!

今後ともよろしくお願いいたします

かずん
2024/02/11 09:01

おはようございます😊
体質でアレルギー症状か出てしまうのですね🥲
ひと手間加えれば食べられるのでしたら良かったです🥰
あと、ビビンバも投稿させて頂いています✨今のお話のご様子からは お母様にはビビンバは合わないかも知れませんが 宜しければそちらもご覧頂けたら嬉しいです☺️✨ありがとうございます😃

はっちゃん
2024/02/11 12:05

美味しそう🤤

かずん
2024/02/11 18:40

はっちゃんこんばんは✨
塩加減も丁度良くて美味しかったですよ☺️

Beni
2024/03/10 03:26

深夜に これを見たら めちゃくちゃお腹が空いてきました〜

Beni
2024/03/10 03:27

美味しいと思います😋

チコリ
2024/02/11 00:57

塩麹、素材をまろやかに美味しくしてくれて、万能調味料ですよね🎶
ネギ塩ソースとチキンの相性バッチリ😁


かずん
2024/02/11 05:10

チコリサンありがとうございます😊
発酵食品って良いですよね✨
なるべく毎日取り入れられる様にしています。ネギ塩は 発酵食品と相性良さそうです💕
万能ソースとお肉はジューシーで美味しく頂きました🥰

Milk
2024/02/10 22:54

塩麹チキンにネギ塩美味しそうですね〜😋
やばいです💦
写真見ただけでヨダレが🤤🤭


かずん
2024/02/11 05:01

Milkサンありがとうございます😊
塩麹で漬けたもも肉も柔らかくジューシーで ネギ塩ソースとベストマッチでした😃美味しかったです✨

チャコ
2024/02/10 17:34

美味しそう😋今度ピザ🍕を焼く時に作ってみようと思います❣️😊


かずん
2024/02/10 18:12

チャコサンこんにちは😃
あっ✨絶対合います😊
考えただけで 口の締まりが…🤤

チャコ
2024/02/10 18:15

絶対食べたいのでネギ塩作っておかなくっちゃ❣️😋

かずん
2024/02/10 18:23

ネギ塩万能で便利ですよ〜😊