■材料
カインズ熟成うどん 4束
豚小間切れ 150g
人参 一本
玉ねぎ 一個
ナス 一本
舞茸 80g
水 800cc
カインズ昆布つゆ 180〜200cc
ごま油 大さじ2
■作り方
①人参、ナスを5ミリの細切りにする。
玉ねぎはたて半分にし5ミリ幅に切る。
舞茸は食べやすいサイズにほぐす。
②鍋にごま油を入れ豚肉を赤みがなくなるくらいまで炒める。
③②に①を入れ野菜がしんなりするまで炒める。
④③に水を加えて沸騰したら灰汁をとり中火で5分おく。
⑤④に昆布つゆをいれる。
ポイント:味見をしながら昆布つゆをいれる。
⑥うどんを8分茹でる。
■レシピのおすすめポイント
具材を炒める事でコクがでる。また、肉、野菜が摂取できる。我が家は熱々汁で食べます。
今回はカインズ昆布つゆをはじめて使ってみましたが美味しく作れました。
共有する
