麺レシピ

■材料

①稲荷そば

・カインズオリジナルそば １束

・油揚げ 10個分(既に袋になっているタイプ)

②合わせるひじきの煮物（具材はお好みでご変更下さい）

・乾燥ひじき ３g

・干し椎茸 １枚 & 戻し汁100cc

・人参 小1本 50g

・竹輪 小1本

・白ごま 大さじ１

・ごま油 大さじ１

・カインズ昆布つゆ 大さじ２

・桜えび ３g

桜えび(上記に入れ忘れました)

③付けダレ（分量はお好みで調節して下さい）

・カインズ昆布つゆ 大さじ２

・らっきょう酢 大さじ４（お好みのお酢）

・かつお節 １袋(2.1g)

■作り方

1.稲荷そば

①干し椎茸を時短でお湯に付け、戻す→椎茸は千切りし、戻し汁と分けておく

②ひじきを水に浸し戻す→2、3回水を換え、茶こしでごみ等を取りながら、水切りする

③人参を千切り、竹輪を薄く輪切りにする

④鍋にごま油を熱し、ひじきを入れ、油をなじませる

⑤④に人参・椎茸を入れ炒め、竹輪も加え更に炒める

⑥椎茸の戻し汁（水の代用）とカインズ昆布つゆを入れ、水気がなくなるまで煮る

⑦そばを茹でる（推奨は５分ですが、ひじきの煮物と合わせるので、４分30秒）→冷水にさらし、2、3回水で流し、ザルに上げておく

⑧⑥のひじきの煮物の水分がなくなる直前に、桜えびと白ごまを合わせる

⑨ひじきの煮物とそばを合わせて、油揚げに入れ、糸楊枝で止める

⑩フライパンで、弱火にて両面を５分ずつ 蓋をして蒸し焼きにする

🔸画像

2.付けダレ

・材料を合わせる

⬇️完成

■レシピのおすすめポイント

・焼いた油揚げも好みなので、焼き稲荷にアレンジしました。

・おそばの効能とひじきの煮物の栄養を取り入れて、ヘルシーな安心感があります。

・昼食に丁度良いボリューム感なので、お弁当にも良いと思います。また、ひじきの煮物を常備して、時短にもなります。

・昆布つゆの甘さとコクが煮物や付けダレを美味しく仕上げてくれました。

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✳️商品の感想

・おそばは、茹で時間も短く、そのまま何も付けなくても、美味しいので、リピートしたいと思いました。

・昆布つゆは、まろやかな味わいなので、色々なお料理を美味しくしてくれそうで、楽しみです🎶