麺レシピ

■材料

うどん1束、わかめ  ひとつまみ、トマト1/2個、ちくわ1本、薄揚げたいたん1/2枚

■作り方

うどんを湯がく（8分）水にさらしてぬめりをとる。氷水に浸し水をぎゅっとしぼる。うどんの上に戻したわかめ、ななめに切ったちくわ、薄揚げ、4つに切ったトマトを乗せる。昆布つゆ50ccを氷水を加え150ccにする。つゆをかけて完成


■レシピのおすすめポイント

うどんとつゆをしっかり冷やす