きょろっち
2025/03/29 12:12
自家製レモンで酵母 ミニベーグル
ちょうど1ヶ月前(2/27)に自家製レモンの酵母を仕込みました。
酵母起こしから1ヶ月…😰 毎日瓶の蓋を開け、空気を取り入れ振って…。
酵母が起きるまでかなりかかりました💦
元種を仕込み、いざパン生地の仕込みです😊
おかっちょさんのベーグルを見て最初は絶対ベーグル！ と心に決めてました👍
生地を８分割したのでミニミニベーグルですが…。
かなり酵母起こしに時間がかかったので、苦い生地になるかも? と思いましたが全く苦味はなくレモン風味の美味しいパンになりました🥰
焼き上がりは８個だったのに、アイキャッチ画像は６個😆
焼き立て最高です👍
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件の返信
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投稿を表示きょろっちさん、こんにちは😊
レモン酵母やっとやっと起きてくれたのですね。お写真からベーグルがとても上手に焼けたのがわかります🥯👍✨レモンみたに酸味が強い柑橘でも酵母は起こせるのですね。勉強になります😘💕
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投稿を表示うわぁ❣️
とっても美味しそうです👍
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投稿を表示レモン酵母起きてくれたんですね😆✨
ベーグルも苦味なく成功して良かったです🎶
焼きたてはたまりませんよね😂
酵母を使って色んなパンを作りましたが、最近はベーグルが1番美味しいんじゃ？って思ってます😂
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投稿を表示とてもおいしそうですよ！
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投稿を表示ベーグル大好きなので、食べたいです〜😆
自家製レモンで酵母まで作られてすごいですね✨
焼きたてパン美味しそうです😍
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投稿を表示ベーグル大好き♡美味しそすぎる〜🤤
自分で作れるなんて最高！それも自家製酵母。食べたい〜！
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投稿を表示酵母の知識が全くないのですが、レモンでも出来るんですね❣️
自宅でデラウェアを育てているので、
昨年レーズンを作ったら酵母ができるとコメントをいただいたので、今年は勉強してみようかなと思います😊
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投稿を表示自家製レモンの酵母 凄くお手間が掛かる手仕事で、素晴らしいですね✨
レモン風味のベーグル🥯美味しそうですね😋
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投稿を表示ベーグル大好き💕
天然酵母‼️すごーい👏
美味しそう、焼きたて食べたい🤤
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投稿を表示自家製酵母の焼き立てベーグル最高ですね💕
檸檬風味でとても美味しそうです☺️