秋冬家庭菜園2025

色々詳しく、ありがとうございます♪『食べられるキュウリやニガウリもこのククルビタシンが環境ストレスにより増えることがあり、苦味が強くなると食用には向きません』…とのことですが、食べないと苦さは分かりませんよね？農家さんならわかって、だから出荷しないと言う事をなんでしょうかね？？
『うちの父親はヘゴ板のように使って『吊り植物』のベースに使っていました』…へぇ！！そんな使い方もあるんですね！！勉強になります。まだまだタワシ以外に使う方法がありそうですね❣️
『マイナーなヘチマ』…現代ではそうですね😅
私👵の子供の頃は、もう少し使われていたかも🤭
コメントありがとうございました😊

さびうさ・さん、こんばんは！

環境ストレスを受けたきゅうりの見分け方になるかどうか…ですが、参考情報として少し追記しておきますね。
これはきゅうりにおいて・ですが、僕の知る限りではその判別方法として『緑色が極端に濃くなる』『大きく曲がりが生ずる』『幼果で黄変する』『表面のしわが深くなる』…などの特徴が出るようです。
『緑色が極端に濃くなる』『幼果で黄変する』は、気温などの影響…だったかな？
『大きく曲がりが生ずる』『表面のしわが深くなる』は、水分不足かと思います。表面のしわが深くなったものは、これはククルビタシンとはあまり関係はないかもしれませんが、実の中身・種の周辺に鬆(す)が入り隙間が生じていることが考えられ、食味が落ちます。
うち、父親がきゅうり農家だったもので…僕は幼い頃からきゅうりハウスに入り浸ったり、箱詰めを傍らで見ていたりしました。父親は曲がりのあるきゅうりはほとんど出荷せず、軽微な曲がりの規格外はご近所さんにあげたり、曲がりが強いものは自家消費に主に回していたりしました。

最近のきゅうりの品種も改良され、ククルビタシンの心配もほぼせずにおいしくいただけるものが主流ではありますが、昨今の異常な夏の暑さの影響で、それでもククルビタシンの生成が増えてしまうことがあるようです。苦さがあまりに強いものがあったら、勿体ないと思わずに箸を置く方がよさそうかもしれませんね。

話がわき道にそれてしまいましたね、申し訳ありません…。
まずは情報として、少しばかり頭の片隅に留めておいていただければ幸いです。

daedalusさん、こんばんはー❗️
『苦さがあまりに強いものがあったら、勿体ないと思わずに箸を置く方がよさそうかもしれません』…為になる情報、ありがとうございます🤩
勉強になります❣️
お父様がきゅうり農家さんだったんですね🥒私、『冷やしきゅうり』にハマって、夏はしょっちゅう作ってるんですよ🤭
https://diy-square.cainz.com/announcements/xwjp87ozjxrddmxf
daedalusさん的には、甘いかも？😅

こんにちは〜☀️
コメントありがとうございます😊
育てて、タワシまで作る過程、
楽しかったですよ🤭
ご興味おありなら、
いつか育てて見てみてはいかが😉💕

こんにちは〜☁️
そうなんです、食べられるんです😋
美味しかったですよ😋
でも、食べられる食べられない…と
種類があるようなので気をつけて⚠️

こんにちは〜☁️
成長過程が楽しかったです🤭
いつか育ててみてね🌱
オススメ〜😆

こんばんは🌟
ですよね！昔は見かけましたよね😆
モデル（？）の母が、
もっとヘチマの近くに居たら
わかりやすかっかのですが、
へちま、かなりの大きさなんです😆
来年は自宅で栽培したいけど、
庭が狭くなるので、
どこで育てたら良いか悩み中です😅