クッキング レシピ

ほんとにこのしょうがシロップの搾りかすロール(名前が長い💦)は便利なんですよー。

大量に出る生姜シロップの絞りカス、最初はザルに広げて乾かして甘いしょうがチップスみたいなのも作ってたんだけど、ある年凍らせちゃえばいいんじゃね？って思ってやってみたらめちゃくちゃ重宝で〜。それ以降はずっとコレ。
これ欲しさに生姜植えてるようなもんなのよー

ニンニクをこういう使い方したのは初めてでした。
ぜいたくに使えるのは自家栽培のいい所ですよねー。

あんだけ入れたのにカレーなんで、匂いも分からない😅。
煮溶けてしまってふつーのカレーに見えちゃうのはちょっと残念だったけど、美味しかったですよー。

おおー、かしら肉ゲット！おめでとうございます。
使い方は豚バラと同じ。
塊なら適当に切って大根やジャガイモと炒め煮しても美味しい。
私はとにかくカレー。
脂少ないのに弾力あって、煮込んだらフニトロになるんだよー。

ありがとう💕
まずはオススメのカレー、やってみなくちゃ❣️😍

👍🏽🍛

ブロッコリー茹でる時に入れる塩を適量にしたらそのままスープベースとして使えるんです。
味噌汁の時は茹でた汁にそのまま味噌をとくようにしてます。
茹で汁のこと、むかーし産直市場で出会った妖精さん(見知らぬおっさん)に教えてもらったんですよーꉂ🤣w‪𐤔
それ以来なるべく利用するようになりました。

ブロッコリー茹で汁今度使ってみます。おっさんの妖精も🧚いるんですね😄

ブロッコリー選んでたらいきなり話しかけてこられまして。
「ブロッコリーの茹で汁って栄養満点で旨味成分溶けだしてるから捨てずにスープベースにすると良いですよー」ってꉂ🤣w‪𐤔
まさにお告げ！
やってみたら美味しかったのでそれ以来なるべく捨てずに使うようにしてます。

きっとブロッコリーの妖精ですね
ありがたいお告げ😁
話は変わりますが、シダーローズさんのアイコンがとても気になります

えーっと、アイコンがなぜこれなのか？
のキッカケは以下のURLをタップしていただけたら…ほんのりわかるかも。
https://diy-square.cainz.com/chats/wxnc9dtpo8qnsesc
何故かマンスリーで変えることになっちゃってるんです〜ꉂ🤣w‪𐤔

ブロッコリーのゆで汁って旨みとか栄養が溶けだしてるから美味しいんですよ。
昔、産直市場で出会った妖精さん(見知らぬおっさん)に教えてもらったんです😅。
それからはなるべくだしがわりに使うようにしてるんですよー。

私、ニンニク好きで炒め物とかにはかなり大量に入れるから手間いらずのすりおろしニンニクをずっと使ってたんですけど、やっぱり香りとか生には勝てないですね〜。
どんどん使っていきたいと思ってます

ニンニク、掘りたてで水分多かったって言うのもあるかも。
それでも美味しかったからいいけどねー。
最近のロピアはかしら肉より豚ハラミってヤツが多いんだけど、あれはどう煮込んでも硬いからパス。
ブロッコリー成分たっぷりのカレー、Ｏださんに送ってあげたいわぁー

牛ハラミは焼肉屋とかスーパーでも味付きされたの置いてあるけど、豚ハラミはそー言えば私調理した事無いかもぉ〜🙄🐖🥩💭⁉️✨

調べてみたら高温で煮込むと硬くなるらしく、低温で時間を掛けフルーツとか赤ワインやら酵素成分入ってるのと煮ると柔らかくなるんだって〜😁👍🥝🍍🍷✨
あはは、美少女にブロッコリーとお出汁も入った特製カレー食べさせなくちゃっ🤣👍🥦💥🍛✨

素揚げ。なるほど〜美味しさもアップしそう。
今度そうしてみよう
ニンニクとかしょうがは自分家で作るとまさに使い放題できるのでいいです