クッキング

ともさん
2026/06/10 10:41

ミスなでしこを梅ジュースに仕込む

生協で出会った初めましてな品種の"ミスなでしこ"を

https://diy-square.cainz.com/announcements/9rk8vvvailku458g

梅ジュースに仕込み終えましたの巻


シダーローズさんがリサーチしてコメントで教えてくれた情報(感謝っ💕)を ぎゅぎゅっとコンパクトにして勝手に転載(ご本人に事後承諾で申し訳ない💦)↓

"ミスなでしこ" はパープルクイーンと南高梅のハーフで希少。
ミス=Missの意味もあるけど この梅が作られた田辺市三栖(ミス)の意味もある。


〜suimoさん〜

ミスの意味合い。お土地名でもあるなんてーーー‼️思っていたより

お茶目で このネーミングセンス好き🥰

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3 件の返信 (新着順)
suimo
2026/06/10 22:18

素敵✨入れ物も素敵🥂
ともさんの投稿見てから、お店で名前は違った(と思う)けど、小さくてこんな色の梅が売ってるのを見つけました。欲しいなぁと思ったけど、もう既にシロップ作ってるのと、その品がちょっと傷あり、汁が出てるのもあって購入はしませんでした。いい色が出そうですし、味も違うのかな🥰今後流通増えるかもですね。


ともさん
2026/06/12 10:16

あー その紫の小粒が たぶんパープルクイーンかも❓
なんかね 小粒らしいんですよ。
ワタシは完熟梅を買ってきてシロップ煮を作るか?作らないか?迷ってます🌀

suimo
2026/06/12 19:57

自分は梅干し作りたい😆ともさんはシロップ煮を!🤤

シダーローズ
2026/06/10 20:39

やっぱりどう見てもスモモ。
そもそもパープルクイーンがほぼ偶然の産物だったらしい。
たしかにうちの梅もたまに、え?ってなるくらい赤い実が1個だけなったりするのよ。
でもそれを定着させて特産にするくらいまで固定化するってどんなに大変なんだろうって思っちゃう。


ともさん
2026/06/12 10:20

品種として落ち着かせるためには まず その 妙に赤く色づいた たった一つの貴重な実の種から 次を育てていくことから始めるのか⁉️
そんな事 さらりと考えだだけでも ものすごい時間の流れ💨
夢とロマンだけで ご飯は食べられないしねぇ😢

usupy
2026/06/10 15:29

希少なんですね😊
ほんのり照れたピンク🩷色のシロップがますます楽しみになりました✨


ともさん
2026/06/12 10:24

はい❣️ほんのり照れたピンクというよりも なかなか激し目ピンク🤛に仕上がってきておりますが コップに取り分けた上に 希釈までしたら 確かに ほんのり照れたようなピンクに 落ち着きそうな予感です😊