クッキング

シダーローズ
2026/04/03 21:00

タラの芽とアイスプラント天ぷらにしました

今夜は昼間山で採ってきたタラの芽と庭のアイスプラントを使って天ぷら。

https://diy-square.cainz.com/chats/lmipfhzttjxck4ia

本当は柿の新芽も欲しかったんだけど、まだ小さくて取れなかった〜残念。

アイスプラントは生でも食べられるのでほんとにサッと火を通すだけ。

何もつけなくてもほのかに塩味で美味しいんだよねー。

今日は南瓜、ブロッコリー、海苔巻きえのき、タラの芽、玉葱、海老、ピーマン、海苔巻き長芋、アイスプラントの9種類。

天つゆと抹茶塩も作って、大根おろして…

天ぷら粉使うから失敗なくサクサクに揚がるけど、とにかく忙しない💦

揚げ終わったら疲れたぁ〜ってなっちゃう😅

でもとても美味しくいただきましたよ。

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5 件の返信 (新着順)
Grass艹crown
2026/04/04 01:53

アイスプラント豊作だって言ってたものねぃ😆👍🌱💥‼️💨✨
私は結局生でしか食べたこと無いんだけど、沢山あるなら出し惜しみせず色んなアレンジに挑戦出来て羨ましいわぁ🤩🙌‼️✨

さっと揚げの天ぷら美味しんだろなぁ〜😋🌱🔜✨
それにしても手作り天ぷら9種類も作っちゃうなんて凄い豪華っ😍👍🍤✨


シダーローズ
2026/04/04 08:33

天ぷらって南瓜や玉葱なんかの定番の材料にウチの場合「季節の庭のもの」を加えちゃうからどーしても種類が多くなる。
今回も食べ終わったあとで「しまったタンポポとドクダミもすりゃよかった💦」ってなっちゃったよー。

Grass艹crown
2026/04/05 03:21

「季節のもの」
じゃなくて
「季節の庭のもの」
なのがワロスっ🤣👍🗓️🏡✨

わぁ、たんぽぽとドクダミの天ぷら初めて聴いたよぉ〜🤩🙌🌼🌱🎓✨

ゆうちゃん
2026/04/04 00:46

 『タラの芽』と聞くと、春ですね。
薄衣で美味しそう😋


シダーローズ
2026/04/04 08:34

天ぷら粉使うと薄いかな?くらいでもちゃんと上がってくれるので凄く助かります。
ただ、忙しい!💦

ゆうちゃん
2026/04/04 21:22

 薄衣は揚がるの早いし、この量はほんと眼の回る忙しさですよね。ご苦労様でした🤗

まるちゃん
2026/04/03 23:47

薄く綺麗に衣がついていて美味しそうに揚がってますね*°♡
私は天麩羅作るのとても苦手で😅
なのでほぼ家では作らないので、綺麗に作られてて羨ましいです😆💕


シダーローズ
2026/04/04 08:27

小麦粉で揚げるとどうしてもボッテリとした感じになってイマイチなんで、天ぷら粉に氷と水少し入れてうっすら付く程度の濃さで揚げてます。
残ったタネはお玉でまわし入れて天カスです

コスモス
2026/04/03 22:41

サクッとして美味しそう。
確かに9種類の天ぷら
準備から揚げるまで大変ですよね。。
自然のタラの芽羨ましいです🎶


シダーローズ
2026/04/04 08:24

それぞれを2~3個づつ揚げるからもう戦場‼️
食べる段になったら「疲れたー」ってなりました😅
タラの芽はめちゃくちゃ久しぶりでした。
美味しいと言うよりは貴重さの味です。

suimo
2026/04/03 22:17

ご馳走✨✨こんなに種類あったら嬉しいです♪食べる方は山とシダーローズさんに感謝して欲しいです😆