おかっちょ
2025/03/09 16:39
自家製酵母シフォンケーキ
こんにちは😊
今日の岡山はお天気いいですが、花粉は非常に多いようで、ちょっと外に出ると目も痒い、その他にも最近色々症状が出てるので悪化します😅
金曜日に仕込んだごはんと麹の酵母(元種)を使ったシフォンケーキ生地…昨日夜に焼きました😊
ごはんと麹の酵母(元種)、全粒粉、強力粉、玉子、きび砂糖、牛乳(豆乳がなかった💦)、水を使ってます
ちゃんと膨らんでくれるかな…と思ったけど、発酵もしてくれて膨らんでくれました😊
我慢できず、あら熱とれた頃にちょっとだけ食べちゃいました😋
ほぼ全粒粉なので、よく食べるシフォンケーキとはまた違った感じだし、酵母の感じもちゃんとありました😊
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件の返信
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投稿を表示写真を見て🤣🤣🤣すいません大笑いしてしまいましたー
パンやケーキ🧁の作り方とかはわからないんですがシホンケーキ（真ん中穴があいてるのは知っています）
焼き上がってから瓶にさしたのでしょうか？アイデアですね👍
色々な材料での手作り尊敬です⤴️
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投稿を表示わぁ、酵母でシフォンケーキ成功おめでとうございます🎈
米粉シフォンはたまに見かけますが、全粒粉＋強力粉を使うのは初めて見ました😳
しっとりとした美味しそうなシフォンですね🎵
パンとおやつのお店🥖🍪開店お待ちしています😘
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投稿を表示凄い👏自家製酵母を使ったシフォンって食べてみたいです😍
どんなお味なんだろう？全粒粉だと味わいも違うんでしょうね💕︎
ベーキングパウダーは添加物になるけど 酵母なら絶対身体に良い(≧∇≦)b
おかっちょｻﾝが 無添加カフェをやったら人気店になりますね🤩