今日は月に1度のお楽しみ🎶 お友達…いや、私の師匠のベーグルセット販売日で ベーグルセット買ってきました～😊 今から16年前、ブログのお友達に自家製酵母の美味しいパンを売ってる人がバザーに出店するよ と聞いて、買いに行って初めて自家製酵母パンを食べました その時自家製酵母パンの美味しさに気付き、嫌

自家製いちご酵母deベーグル おはようございます😊今日の岡山はいいお天気です🎶天気なのは嬉しいですがイネ科の花粉にやられまくりです😅 家で採れたイチゴで作った自家製いちご酵母残りの液種を全部仕込み水にしてベーグル焼きました🥯これで自家製いちご酵母は終了🍓来年またイチゴ収穫できたら酵母作ろ😊 昨日はナマケモノの

自家製いちご酵母 de カンパーニュ こんにちは今日の岡山はいいお天気です😊🌞 先日、家で獲れたイチゴで起こした自家製いちご酵母を使ってカンパーニュを焼きました🍓水の代わりに酵母液を使った贅沢なカンパーニュです🎶焼いてる時からイチゴの香りが充満していい香り🍓😆石釜で焼いたような焼き色✨ 今朝、早速焼いて食べました😊シ

自家製いちご酵母完成🍓 こんにちは😊第1段階の酵母起こしが終わって、第2段階へとうつりました第1段階が終わって、きび砂糖を入れてブレンダーで撹拌して完成を待ちます🍓撹拌後すぐ ⬇数時間後 ⬇数時間後、蓋を開けると勢いよくブクブク～ッと🍓気温も高いので発酵も早い…もう少し暑くなると酵母起こ

いちご酵母の経過 順調に起きてくれてますが今日は暑すぎて酵母起こしにはちょっと気温が高過ぎる😣5月17日 仕込んだ日 ⬇5月19日 ⬇5月20日ブクブクも増して色素が抜けてきました写真は混ぜた後なのでわかりませんが、瓶底におりも溜まってきたので、第1段階の自家製いちご酵母完成です🍓

やっと…&イチゴ酵母3日目🍓 こんにちは😊やらなきゃ、やらなきゃ…お思いつつ遊びに出掛けたり面倒で後回しにしたりしてた事を昨日やっとやりました😅 まずは子株が増えてたガステリアの株分けと、アガベを買ってた鉢に植え替えを初めて育てるアガベとガステリア…色んな多肉植物は昔育ててたけど全てダメにしてしまう私💦そんな私なのでち

いちご酵母 こんばんは今日の岡山は蒸し暑かった😣💦玄関出た瞬間ビックリでした😅 我が家のほぼ放置いちご…今年も毎日収穫できてます🎶せっかく家で無農薬のいちごが収穫できるので、久々にいちご酵母を起こすことにしました🍓今は酵母を起こすのにちょうどいい時期なので数日後が楽しみです🎶 酵母ができたら

成功する日は来るのか？ こんばんは😊日が長くなりましたね…なので気付けば『あっ！夜ご飯の支度しなきゃ💦』って時間で焦ってばかりです😂 私は基本週に1度1週間の買い物をするのですが、月曜日に買い物から帰って冷凍庫にストックパンが残りわずかなのに気付きました😅買い物にまた行くのも面倒だし…これは焼くしかない！起こした

自家製レーズン酵母deピザ こんにちは😊先週土曜日にちょっと庭いじりしよう…と思ってたら、草が気になっていつの間にか草取りを始めてましたそれがダメでした😣マスクもメガネ(花粉対策用)もして草取りしてたのですが、その後から調子が悪くなって副鼻腔炎からの後鼻漏発症💦思い出せばいつも草取り後に調子悪くなってます😅アレルギーがあるので

イチゴフェア？ こんばんは😊昨日、イベントの打合せでパン教室の先生のオウチへ 毎度ですが打合せと言いつつ、あれ作ってみたいよね🎶なんて言いながら試作してみたり、ただただ食べたいものを作ってみたりしました😊そうしてるとめちゃくちゃ豪華なランチになりました😂先生が自家製酵母の生地を触ってみたい…と言うことで、