わが家のおうち麺

材料　カインズ　熟成うどん

玉ねぎ、にんじん、小松菜、ナス、ピーマン

干し椎茸(水で戻しておく)

片栗粉

だし　醤油、みりん、砂糖

野菜を千切りとかに切り鍋にだしと一緒に煮て、片栗粉で最後とろみをつけます。