わが家のおうち麺

コスモス
2026/08/01 15:49

麺つゆジュレうどん

☆麺つゆジュレ☆

お湯100cc粉ゼラチン5gをよく溶かしておく。

3倍希釈麺つゆ80ccと水120ccを加えてよく混ぜて容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

フォークでくずして出来上がり。


うどんを茹で氷水で冷やしておきます。

トッピング、麺つゆジュレを盛り付け

白ゴマをかけました。


カインズ 熟成うどん 800g
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2 件の返信 (新着順)
Kurimaro
2026/08/03 10:07

美味しそうですね
私も作ってみます


コスモス
2026/08/03 23:40

kurimaroさん
ありがとうございます

スーパーでカルパッチョ(お刺身)をジュレで和えていたので参考にしてみました。麺つゆのジュレにしましたが、
ポン酢でもいけるのかなぁと。。。

さくら♡
2026/08/01 21:23

美味しそう💕
このジュレと一緒に食べたら食感も楽しいね😃


コスモス
2026/08/02 21:15

さくらさん
ありがとうございます

濃いめのジュレなので量は調節して盛り付け、楽しんでます🎶

さくら♡
2026/08/02 22:11

今度ゼラチン買ってみます💕