■材料
小盛２食分です
そば １把
大根おろし 半カップ
なめ茸（市販品であれば大さじ２杯×2）
手作りなら
・えのき １袋（100g）
・なめこ １袋
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
・昆布だし お好みで
（調味料の量はお好みで、切ったえのきと調味料を合わせて15分ほど煮ます）
なめこが、安かったので追加😆😆
めんつゆ つゆ:水＝1:2（２倍濃縮の場合）
■作り方
そばを時間通り茹でる
水でしめる
お椀にそばを軽く盛り、大根おろし、なめ茸、つゆをかける
■レシピのおすすめポイント
手作りなめ茸
面倒だと思ったら瓶のなめ茸でOKです💗
温かいのも、冷たいのも、どちらもお薦めです🤭
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投稿を表示あにーさん、こんにちは～
手作りなめたけが、だいかつやくしてくれちゃうおいしそうなおそばですねぇ✨(人´∀`)
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投稿を表示さっぱりして美味しそう🤤
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投稿を表示美味しそう〜
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投稿を表示手作りなめこ、美味しそうですね♪
きのこ好きなので、作ってみたいです😆