ふるさと納税で頂いた返礼品の、訳あり品和牛もつ鍋😆🙌🇯🇵🐂📦✨

こちらを調理した時のお話をさせて下しあ〜🤭🥘✨

■材料 

・フードロスに貢献出来そうな訳あり品牛もつ鍋

では1日目の様子からぁ〜🤗🥘✨
先ずはオーソドックスに、準備したお野菜はキャベツ・ニラ・牛蒡🟢✨

牛蒡は皮付きで食べられるお野菜なので、ベジタブルグローブで洗って使うよぉ〜🧤🚿✨

はい綺麗😆👍🧤🚿✨

切り刻みまするぅ〜😆🔪💥‼️💨✨

並行してやってた作業がこちら🫡✨
牛もつは脂が凄いので本来なら茹で溢しするんだけど、何か出汁が出てそうだし脂出まくりのお湯をそのまま排水口に捨てるのは海を汚すことになっちゃうだろってんで嫌だなと😓🌊🆖💦

なのでモツだけボウルに取り出しておいて、保冷剤で茹で汁は冷ましちまえば動物性油脂なら固まってくれるじゃんねって😁👍🐂⛽️‼️✨

よぉ〜し、ここまで固まったら掬えるよねぃ🥄✨

見て見てぇ〜😆🙌✨
こんなにいっぱい取れて澄んだスープだけ残せたよぉ〜😚👍🎶

嗚呼これ普通に垂れ流すの嫌過ぎるぅ〜っ😱🆖‼️💦
って可視化されると余計に実感出来るよねぃ😂💦
さて脂除去したスープで煮込みましてぇ〜🥘✨

脂っぽく無い牛もつ鍋が頂けもしたぁ〜😆🙌🐂🥘‼️✨

1日目はこんなラインナップ〜😋✨

・2日目　追加で豚小間・もやし🐖🥓🫘✨

だって1日目で既にモツ食べ切っちゃったんだものぉ〜🤣🐂👋
でも出汁の効いたスープとお野菜は残ったので、豚小間・もやし・葱微塵・鶏ガラスープ、あ、豆乳もこの後追加したでぇ〜😆✌️🐖🥓🫘🥛✨

食べる直前に、ミル挽黒胡椒・業スーの姜葱醬・麻辣藤椒香醬を後乗せ😋🫙🌶✨
ドスコイ飯でお馴染みのワタクス史上でも最高に旨い鍋にリメイク出来てしまい😵🥘🈴💮💯🎊‼️✨
旦那氏と共に舌鼓を打ちまくった🧑‍🦲👵🏻👅🥁💥‼️💨✨

何かとろろ蕎麦まで食べたらしいよ😆✌️📸✨
(蕎麦の画像無いけど😂📸🍜🈚️💦)

和風顆粒出汁・青のり・玉子で混ぜ混ぜぇ〜🥣✨

先に旦那氏に配膳したけど🧑‍🦲✨ 後からお蕎麦茹も有るよってんで半分残しといても良いしこのままでも良いしでご自由システム〜😋✨

・3日目　更にキャベツ・葱・もやし・木耳追加ぁ〜🟢🫘✨

繋ぎもの潤沢万歳飯🤣🙌♻️‼️✨
白身魚タルタル・とろろ蕎麦・鍋には金胡麻も加えてみた旨しぃ〜、ってそろそろ謎鍋🤣🙌🥘✨

・4日目　まだ食べるしっ🤣🙌🥘‼️✨

そして5日目の昨日が最終ラウンド🤣🥊🤼‍♀️🛎💥‼️✨

■工夫したポイント

・動物性油脂は冷やすと固形化するから、排水溝に垂れ流さず掬って廃棄することで海洋汚染を少しでも減らせるかなって🥰✌️🥄🌊✨
・そして繋ぎものリレーでリメイク飯作りすると、調理時間の時短も出来る故にガス使用量も減らせるんだよねぃ😁⏰⏲🔥🤏✨