■材料 カインズ熟成うどん人数分
ニラ
白菜
うどん
ちくわ
大根
鶏肉
餅
卵
にんにく少々
赤味噌
醤油
白だし
みりん
酒
砂糖
水
■作り方
①みりんと酒で一度煮立てる！
②別鍋でうどんをたっぷりのお湯でゆがいておく。
③①で煮立てた鍋にお水をたっぷりいれて
具材、調味料を入れて少し蓋をして煮込む
④鶏肉と白菜がクタクタになると味が染み込み美味しい。
⑤最後にお餅と卵を入れお好みん固さになったら茹ででおいた麺を最後に入れて出来上がり
⑥麺の塩加減と味噌がちょうどいい。
■レシピのおすすめポイント
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