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DIYレシピ

かずん
2024/10/23 11:00

簡単小芋の塩ゆで

■材料

✤  里芋     300g

✤  塩               8g(チョット濃いめです)

✤  水         800ml位かな?

✤  青のり    適量

 

■作り方

①洗った小芋を塩を入れた水から茹でる

②柔らかくなったら お湯を捨て 1分位乾煎り

③皮を剥く

④青のりをまぶして出来上がりです

 

■工夫ポイント

 

小芋を生のまま剥くのは大変なので 皮ごと茹でてしまいます

その方が 簡単に剥けます

 

お弁当の穴埋めにも良いですよ🍱

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37 件の返信 (新着順)
べるん
2024/10/24 21:05

小芋美味しいですよね。小さいのに、皮を剥いて更に小さくなっていました😅
こちらの方法で作ってみます。小芋ちゃん、買ってこないと🤭🎶
まぶした青のりの風味も良いですね🎶


かずん
2024/10/24 21:22

ꉂ(* ̄∇ ̄)ʱªʱªʱªべるんサンもですか?
私も 小芋を剥いていると 手間の割に 鍋がスカスカで この作業がキライでした🤭
皮を良く洗って 皮ごと塩茹するようになってからは 凄く楽ちんになりました😊✨
青のり風味にするとおやつ感覚で美味しいですよ😆💕
ありがとうございます🥰

さき子
2024/10/24 17:53

かずんさん、こんばんは。m(_ _)m
里芋の皮剥き簡単に出来て良いですね。😋🍴💕
里芋を剥いていると痒くなるので。
これなら色んな料理に応用が出来ますね。😋🍴💕


かずん
2024/10/24 21:14

里芋や 大和芋、蒟蒻芋と 粘りのある芋は 肌の弱い方にとって痒みとの戦いですね😰
皮ごと茹でてしまえば チュルンと剥けるので クリア出来そうですね☺️✨

今が 旬の里芋 是非美味しく召し上がってくださいね😋

ありがとうございます💕

M
2024/10/24 14:56

美味しそうですね😋
皮剥くのが面倒でしたが、これは簡単にむけていいですね✨


かずん
2024/10/24 15:35

凄く簡単に 1品出来るので嬉しいです✨
他のメインおかずを作りながらでも 2刀流…いや3刀流も出来ますよꉂ🤣w‪𐤔
ありがとうございます😊

M
2024/10/24 17:39

😊

ふーふーちゃん
2024/10/24 14:36

小芋を湯がいてから剥いたの初めてでした。
簡単に剥けて正解ですね💞


かずん
2024/10/24 15:31

おー 早速ありがとうございます☺️

いつもながら フットワークの軽いふーふーちゃんサンでありますねꉂ🤣w‪𐤔
凄く美味しそうです🤤
つまみ食いしたくなっちゃうでしょꉂ🤣w‪𐤔

はるかのん
2024/10/24 11:00

青のりの色がポイントになり 香りも良さそう
とても美味しそう😋

皮ごとさきに茹でると剥き易いんですね
なるほど〜🧐

ありがとうございます😊

800L??  8L では無いんでしょうか?


かずん
2024/10/24 14:13

はるかのんサンありがとう😱やばぁ~
800mlのつもりが 800Lだったよ~😭
直ぐ修正します😅👍

青のりまぶすとお菓子感覚で食べられて 冬眠出来そうです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

はるかのん
2024/10/24 15:36

いいえーどういたしまして
私も色々な打ち間違い良く有りますー🤣

あとで見直したら 😱が多く訂正しょっちゅうですよ

私のも
見つけたら そーっと (では無いなぁー😭) 笑笑
知らせてね🙇‍♀️

かずん
2024/10/24 15:44

(o^o^)o ウンウン♪
了解です💕
こっそりねꉂ🤣w‪𐤔

ホントありがとうございます😊🎶

はるかのん
2024/10/24 15:50

ヨロシク 🤫🤫

Sachicyaro
2024/10/24 09:51

美味しそう😊

里芋、買ってこよ✌️


かずん
2024/10/24 14:29

里芋と青のり結構合うんですよ🥰

コレのお陰で 沢山あった小芋も 残り僅かになりました😊

残った大きなお芋は 欠かないで保存しておくと 長期保存出来るんですよ🙌
ありがとうございます😊

みずたま☆
2024/10/24 00:47

美味しそう😋茹でるのが先😳知らなかったです😅食べるのは好きで大丈夫でなんですが触れない😂長芋も💦なので冷凍里芋しか使ってなかったんです🤣


かずん
2024/10/24 14:25

ヌメリのある芋に含まれる シュウ酸カルシウムのせいで調理できない人多そうですね💦
私は 里芋は大丈夫ですが 蒟蒻芋で痒みが出ます😅なので 手袋必須です☺️

小芋は生を剥くと小さくなってしまうので 蒸すか 茹でるかで調理します。
今回は塩ゆでにして簡単に1品作りました😋

青のり風味の里芋も美味しいですよ♥️
ありがとうございます🎶

みずたま☆
2024/10/24 16:58

痒みが治まらなくて大変な思いしてから手袋してさわるか、土日のお好み焼きの時は旦那くん呼ぶか🤭です💦手袋して剥くのちょっと恐くて😅小さくなるから冷凍オンリーでした😂茹でてからなら手袋して剥けそうなので、またやってみます🎵教えていただき、ありがとうございます✨

チコリ
2024/10/24 00:42

ぱっと見おにぎりかと思いました🍙
シンプルな味付けで、簡単に出来て良いですね😁


かずん
2024/10/24 14:19

ꉂ(* ̄∇ ̄)ʱªʱªʱªおにぎりに見えましたか🍙😂👏

さっぱりと おにぎりのお供にも良さそうですよ🥰

コメントありがとうございます😊

tanikyu
2024/10/23 23:57

かずんさん、こんばんは✨
青のりの味付けはしたことがなかったので今度作ってみます🎶


かずん
2024/10/24 14:17

小芋を蒸して 塩パラパラっていうのは良くありますが 私 横着者で塩ゆでしちゃいます😆🎶
青のりパラパラ振ると別腹で食べられますよー🥰👍
ありがとうございます🎶

ちーず
2024/10/23 23:06

茹でると皮ちゅるっとむけますよね〜😆
青のりで見映えもよく美味しそうです😆


かずん
2024/10/24 09:17

いかに手を抜くかと考えて 塩ゆでにおさまりました😆w‪𐤔
時々 剥けない物もあるけれど 大半 チュルンと剥けて良い感じです😋

青のりの色も香りも良いですよ🤩💕
コメントありがとうございます(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”