DIYレシピ

にゃん
2025/07/26 16:43

ゴーヤチャンプル(自家製初物ゴーヤ)

■材料

ゴーヤ、豆腐、厚揚げ、卵、豚肉

ニンニク、しょうが、めんつゆ、昆布茶

■作り方

肉、ニンニク、ショウガを炒め、半分くらい火が通ったら、塩もみしたゴーヤ、厚揚げを入れる。

レンチンした豆腐、めんつゆ、昆布茶、卵を加えて、完成。

 

■工夫ポイント

厚揚げでボリュームアップ

豆腐は、レンチンして加熱時間短縮&煮くずれ防止(今回は、絹豆腐)

隠し味に昆布茶!

ニンニクでスタミナアップ

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2 件の返信 (新着順)
toshi
2025/07/26 18:26

ゴーヤチャンプル、大好きです😊にんにくは入れたことなかったので次回入れてみたいと思います😊

りかちゃん
2025/07/26 18:03

まだ今年、ゴーヤ食べてないです
明日、食べたいですね🤤


にゃん
2025/07/27 06:34

私も、toshiさんの投稿見て、
翌日さっそく作りました!!!

りかちゃん
2025/07/27 08:30

今日は買い出し行かなきゃなので、メモにゴーヤを入れました😊