3/8  ミモザの日で　カクテル【ミモザ】

遅くまで　仕事を頑張っている　妹へ　一杯のプレゼント🥂を作りました

 

【ミモザ】というと　わたくしの場合　お花のミモザより　カクテルのミモザの方が　一番に　頭に浮かびます

 

ミモザのカクテル言葉は　真心

ミモザの花言葉は　優雅　友情

イタリアでは　感謝　という意味もあり

国際女性デーでもあります

 

オレンジジュースの甘みにシャンパンのキリッと引き締まった酸味がよく合い　フルーティーで辛口のテイスト♬

アルコール度数は6%くらい

料理前の食前酒に　よく合います

■材料

スパークリングワイン　　　　60cc

（シャンパン）

フレッシュオレンジ                      60cc

（100%オレンジジュースでも可）

 

ガニッシュオレンジ　　　　　1pc

フルートグラス                               1

バースプーン                                   1

スクウィーザー                               1

 

〈NA カクテル　レシピ〉

スパークリングウォーター　　60cc

（炭酸水）

フレッシュオレンジ                      60cc

（100%オレンジジュース）

ガニッシュオレンジ　　　　　1pc

 

【作業　簡単　フローチャート】

①オレンジを搾って　グラスに注ぎます

②シャンパン（NA:炭酸水）を注ぎます

③バースプーンでステア（かき回す）します

④ガニッシュ（飾り）オレンジを添えます

 

アルコールが苦手な方は、スパークリングワインの代わりに　炭酸水で割り　ノンアルコール（NA）カクテルレシピをご用意いたしました　ご一緒にお楽しみいただけます

■作り方

 

■工夫ポイント

シャンパンとオレンジの割合は1:1です

（NAは　炭酸水とオレンジ＝1:1）

 

メジャーカップがない時は　目分量で　オレンジを　グラスの半分まで注ぎ　同量のシャンパン（NA:炭酸水）を　上から注ぎます

 

オレンジは　国産フレッシュオレンジを使いました

 

シャンパン（スパークリングワイン）を注ぐ時　泡が出そうになったらグラスを傾け　シャンパンの口をフルートグラスの口にくっつけて液体をグラスの内側に這わせるように　注ぐと泡が立ちにくくなります

 

最後に　グラスの縁に　ガニッシュオレンジを添え　爽やかなオレンジの香りを嗅ぎながら　目で見て　楽しめるようにしました

 

市販の100%オレンジジュースでも作れます

 

フレッシュオレンジを搾っていただくと

最高に　美味しい😋です

 

アルコールが苦手な方は

ノンアルコールカクテルレシピ＝NAで

是非　カクテル　ミモザの雰囲気を　ご一緒に　happy気分を味わっていただきたいと思います

 

オードブルは　自家栽培の　ゆずと玉ねぎ　を添えた　サーモンといくらのカルパッチョを　ご用意させていただきました　お皿全体に　散りばめた　自家製のゆずは　ミモザを見立てて作りました

↓↓↓

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また　うちの畑に咲いている　ミモザ　を　ご覧いただきながら　ミモザの日に【ミモザ】を感じて　優雅に　happy気分になっていただければ　と思います💕

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本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました❣️感謝