シダーローズ
2025/12/03 08:13
白葱のマリネ風
■材料
白葱(長葱)3本、オリーブオイル、カンタン酢、めんつゆ、黒胡椒、味の素
■作り方
近くのスーパーで土付きの白葱が売ってたので、チコリさんやGrass_crownさんが作ってた「ネギのマリネ」を私も作ってみたくて。
Grass_crownさんのレシピはコチラ⬇️
https://diy-square.cainz.com/announcements/q0xqyjodzcxtcs8d
①タッパーにオリーブオイル大１、カンタン酢大６、めんつゆ大２、黒胡椒適量、味の素2振りを合わせておきます
②はるばる埼玉県からやって来た土付き白葱(¥398)
キレイに洗って、汚いとこ取ってフライパンに入る大きさに切ります(20cmくらい)。
③フライパンにオリーブオイル少々熱して、葱を入れたら中火で満遍なく焦げ目が付くまで焼きます
④焼けたネギをまな板に取り出し適当な大きさに切って、白い所を下、青い所を上になるようにマリネ液に浸けます。
④クッキングペーパーかラップをを密着するように被せて粗熱取れたら冷蔵庫へ。
⑤浸かり具合はお好みだけど一晩置いたら味しみしみになります。
･工程の写真撮り忘れちゃいました〜💦
■工夫ポイント
焼いてるうちにはぜて皮が剥けるのを防ぐため、長いままで焼いて、後で切りました。
めんつゆの代わりにコンソメ使ったら洋風に、オリーブオイルをゴマ油にしたら中華風になります。
共有する
コメントする
6
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示白ネギ甘くて美味しいですよね❤️
私も好きでお鍋に白ネギ入れたら真っ先に取っちゃいます🤭
こんな食べ方があったとは😳✨✨
試してみたいです❤️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうです。あまり大きいままネギを使うことがなくて、好きなネギがあるので、これで作ったら美味しいだろうなぁと想像しています。これだけでもご飯いけそうです🍚🥢
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示「ゴン太葱倶楽部🤣🤝🤍💚✨」
いやいや、まぁ〜た新規発足してもみんなして葱マリネしか作らなくなりそぉ〜🤣👍✨
汎用性高くて、和洋中何でもイケる万能さだよねぃ😋🇯🇵🇮🇹🇨🇳✨
おお〜っ、シダ姉ぇは１本焼きでやったんかぁ〜🤣🙌‼️💨✨
私はカットしてから焼きにしたのだが、焼いた後カットは柔らかくなってて難しくなかった🤍💚🔪👀🎓⁉️💦
つか1本まんまの葱マリネもビジュ強くて魚用の長い角皿にドーンしたらオモシロとか、盛り付け一切気にしないクセに妄想したぁ〜🤣🙌🍽️💭✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示下仁田ネギなど太めなネギはぜんぶこれにしたくなりますね😁
私はカットしてから焼いてましたが、長いままで焼くやり方に変更します🎶
いろんなアイデアが集まって、ネギのマリネがパワーアップしていきますね🙌
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうですね😋箸休めにもなりそうですね😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示いいですねぇ 食べたくなりました 美味しそうですね😊