みずたま☆
2025/11/27 20:35
🍲水煮大豆のスープ🥕🧅
■材料
水煮大豆、玉ねぎ🧅、人参🥕、アスパラ、舞茸、鶏手羽先、牛乳
味付け
塩コショウ、コンソメ
■作り方
袋のまま大豆を潰す
手羽先は一応臭み消しでお酒で下茹
つぶした大豆、手羽先、野菜も入れて煮る
手羽先を手でほぐして骨を取る
フードプロセッサー(ブレンダー)で滑らかにする(写真撮り忘れ🙏)
お鍋に戻して塩コショウ、コンソメを入れて牛乳でのばす
スープカップに注ぎパセリを散らして完成です😊
■工夫ポイント
お野菜、鶏手羽先からお出汁が出るので味付けはシンプルに😉
牛乳でのばしているので沸騰させないように注意しながらよく混ぜる🫶
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2
件の返信
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投稿を表示スープなのに、鶏肉や野菜も入って栄養たっぷりですね✨
旨みが凝縮されて美味しそうです😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示質問🙋です。
どんな味？なんですか？
鶏🐔もも肉でもできますか？
豆乳にコンソメとお豆腐にコンソメ味みたいな感じの味が近いのでしょうか？凄く気になります。