🍲水煮大豆のスープ🥕🧅 ■材料水煮大豆、玉ねぎ🧅、人参🥕、アスパラ、舞茸、鶏手羽先、牛乳味付け塩コショウ、コンソメ手でモミモミしてからすりこ木で潰してお酒で下茹で■作り方袋のまま大豆を潰す手羽先は一応臭み消しでお酒で下茹つぶした大豆、手羽先、野菜も入れて煮る手羽先を手でほぐして骨を取る手羽先の骨を外してフードプロセッサー(

あんバタートースト 昨日作った発酵あんこを使ってhttps://diy-square.cainz.com/announcements/imeyicxyief6xeuw あんバタートースト🍞を作ってみました 我が家の近くにコッペパン専門店が有りますそこのあんバターコッペが美味しいので良く買ってます今朝

発酵あんこ 　炊飯器で発酵あんこを作りました 砂糖は使わず小豆🫘と米こうじで作りました 玄米モードで小豆を炊いて柔らかくなってから米こうじを入れて混ぜて約6時間保温モードで時々混ぜます 中にもち米か炊いたご飯をお茶碗一杯ほど入れるとより甘くなるらしいので入れてみました塩も少し入れる

むね肉の鶏ハム ■材料鶏のむね肉紫玉ねぎきゅうり玉ねぎフライ ■作り方1,むね肉は油の部分と皮は取り除きます。2,ビニール袋に入れて砂糖をまぶして、15分おきます3,2に酒をかけて10分おきます4,3に塩コショウして、10分したら袋から取り出し、むね肉は細長くなるように縦に半分に丸め、ラップに包み輪ゴムで

ふわふわ豆腐シュウマイ ■材料豚ミンチ300g 木綿豆腐１丁シュウマイの皮鶏ガラ出汁あごだし業務スーパーの↑美味しいです🎵しょうが(姜生姜)玉ねぎしょう油■作り方木綿豆腐は水切りしておくキッチンペーパーに包んで水切りした木綿豆腐を手で潰すボールに手で潰して入れる手袋してコネる😆豚ミンチと調味料玉ねぎを入れてこねる