トーク広場

2025/12/01 16:40

昨日 長野で 初めて見るお野菜を買ってきました🥬👀その名は『エシャロット』

そして私が先日植えたのは『エシャレット』
ステーキソースを作りたくて植えたエシャレットはラッキョウの若採りで マヨや味噌をディップして食べられる
ステーキソースに向いている物とは 違う物と判明‼️大ショック~😱💦

今回買った物は正式には『ベルギーエシャロット』と言うらしい
玉ねぎとニンニクの中間の様な物で 私が求めていた物はこっちだったぁー🤣🙌

試しに 小さめサイズを植えたらどうなるか チャレンジしてみるつもりです( •̀ •́ )୨⚑︎゛
とりあえず 遅植えなので 実を濡らし、冷蔵庫に入れてあります(2個)
明日から数日 常温で管理して 芽か根に動きがあったら 土に植えてみます🍀
栽培は 玉ねぎと一緒らしいので 来年は 種からチャレンジをすると決めました~🤗🎶

3件のコメント (新着順)
suimo
2025/12/01 20:43

違うのがあるんですね。確かに見た目違いますね。ステーキソース🤤それを聞くと欲しくなりますが、種からやるしか売ってないのかな?楽しみがまた一つ増えましたね🎶


かずん
2025/12/02 03:18

suimoサンこんばんは✨
何処かに出掛けると 必ずご当地野菜を見る癖が付いています

今回はエシャロットです
小玉ねぎの一種だそうです

玉ねぎと同じ様に日持ちも良いみたいですね
なので来年は 種から育ててみたいという目標が出来ました

いつもありがとうございます😊

**831**さん
2025/12/01 18:45

エシャロット。
聞き覚えがあるのに、何の野菜か、知らず。フランス🇫🇷料理に出てくる印象があります。
思っていたよりも、大きいですね。
私も、らっきょのひと回りくらいの大きさを、想像してました。
お料理に興味がありますね。


かずん
2025/12/01 22:07

831さんサンこんばんは✨
私は昨日 信州でこのお野菜と出会って驚きました😳
ゴロは似ているけれどエシャレットとエシャロットは違うお野菜ですね😅

ステーキソースやドレッシングを作りたかったんで 迷わず買いました

お料理用と種球として…

調理するのが楽しみです☺️
ステーキ肉買って来なくちゃ🎶

usupy
2025/12/01 18:04

植えてみるっていう方法があるんですね〜
いつも勉強になります😊


かずん
2025/12/01 18:25

usupyサンこんばんは🎶

もう💦ナンテコッタイ/(^p^)\と思いましたよ~😅
自分が植えたエシャレットでは 私の求めていたステーキソースは出来ないって事か~と愕然としましたよꉂ🤣w‪𐤔

そうそう‼️玉ねぎもホーム玉ねぎっていうのがあって 小さめな球根を植えて 早穫りする方法があるんです

調べたら 玉ねぎと同じ感じで育てれば良いらしいので ホント初めて見る野菜だし チャレンジでやってみます😉
泣くか笑うかは 来年までお預けです🤗🎶