「鶏胸肉の塩麹酒蒸し」やっと作りました😅 ...

Grass艹crown

「鶏胸肉の塩麹酒蒸し」
やっと作りました😅
半分冷凍，半分冷蔵にしました。（まだまだ冷凍庫に未調理なのがいっぱいあるんです😆）
ちぎって食べてみましたが，これだけでいけますね👍
煮汁というのは，塩麹と調理酒を混ぜたやつですよね（つけたままチンしましたけど）（適当な量→これがよくわからなくて，ほんとてきとうでした）
いろいろありがとうございました😊

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2件のコメント (新着順)

Hanamaru

2023/12/26 08:14

すごく美味しそう！
お料理もできちゃうなんてすごいですね！
この蒸し鶏はトーストのトッピングにもなるんですね！
私はサンドイッチにしたいので
私も挑戦してつくってみます！

momo-nyan

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Yossy

2023/12/26 09:11

Hanamaru

Hanamaruさん
ありがとうございます😊
Grass艹crownさんのレシピで作りました😆（息子かふるさと納税で大量の鶏胸肉を持って帰ってくれと。冷凍庫を占領しているので🤣）
朝サンドイッチ🥪にする時間に余裕なく，上に乗せて食べちゃいました😅
是非作ってみてください🤗

momo-nyan

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Grass艹crown

2023/12/25 02:58

Yossyさん作ってみてくれたのねぇ〜🤩🙌‼️✨
✨
冷凍保存しとくのも便利で良いねぃ😆✌️🗄🧊✨
このままでも酒のアテになるっ🤣👍🍻🍶

煮汁って言うのは調味液のことで正解ですぅ〜😄👍✨
目分量で作っちゃうから分量書けなくて、どんなもんだってなっちゃうよね😂🙏💦
私の場合はお酒の量は結構多めかな🍶✨
生肉の状態で漬け込んでる時でこんな状態📸✨
(塩麹分の水分も加算されとるけど)

Hanamaru

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Yossy

2023/12/25 06:55

Grass艹crown

調味液につけたまま，レンチンでいいんですよね。
はじめの3分はつけずにやったのですが，レシピに煮汁っ？🤔
このままじゃ調味液，煮汁にゃならん😅
それで，裏面やる時に調味液ぶっかけーの3分。
まだ火が通ってないとこ多いなあ？🙁予熱で？？？それで大丈夫？鶏って火が通ってないとやばい😨？呼べど妻答えず。聞こえてない💦
800Wで1〜2分追加（トングでブスブス）冷蔵庫へ
今朝，寝坊で時間なし。鶏胸肉をトースト🍞の上に乗せてマヨちゃんかけぇのでいただきました😀美味しゅうございました😋
ありがとうございました😊

Hanamaru

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