なんでもトーク

2025/05/28 06:54

実山椒の時期になりましたね😍
買った山椒の下処理しました、今回はチマチマの作業『対岸の家事』観ながら軸まで取ってみました😁
今日は、オイル漬、醤油漬、そのまま冷凍の3パターン作ります✨
昨夜、山椒炊込ご飯作ったら爽やかな香りでとても美味しかった🥰

2件のコメント (新着順)
べるん
2025/05/28 20:11

実山椒の調理 良いですね😃
3パターンもあると、お料理の幅が広がって楽しいですね。
下処理が大変そうですが、私もチャレンジしてみたいです🎶


のん
2025/05/28 21:53

コメントありがとうございます☺️
醤油漬けは炒め物やお刺身、オイル漬けはパスタやピザに😁、そのままは炊き込みご飯お勧めです👍粉山椒が欲しい時は解凍した後にフライパンで炒って乾燥させてミルサーかけると鰻等にかけるやつが出来ます🥰

べるん
2025/05/29 07:23

鰻には、山椒が欠かせませんね😋

JJ
2025/05/28 10:22

今!ですね✨
タイミングを逃すと山椒は手に入らないので教えて頂きありがとうございます😊
醤油漬けにして炒め物に入れるのが好きなんです✨


のん
2025/05/28 12:50

そう✨今なんですよね😁
好きな人にはたまらない山椒😍
醤油漬けの山椒の炒め物美味しいですよね🥰