なんでもトーク

キクラゲってキノコの中でもかなりハイスペックなんですよね。
キノコ独特の匂いも無いし、自由にアレンジできます。

中華料理のスイーツに白キクラゲのシロップ煮っていうのがあるんだけど、それをこのキクラゲで作ると美味しいんですよー。
見た目は決して良くないんだけど、味は絶品なんです

シダーローズさん

なんと、キクラゲのシロップ煮というものがあるんですね？
全然、知りませんでした。
覚えておきます～。
(＾▽＾)/

『白キクラゲのシロップ煮』おいしそうですね✨ｏ(´∀`ｏ

食べたいものめもめもφ(´∀`｡c)

私の父が昭和９年生まれなんだけど、戦後の飢餓状態を経験してるもんだから、世の中の動植物を「食えるか、食えないか」で見ちゃう人なんですよ。
で、私はそんな父に連れられて野山を歩き回ったもんだから、かなり鍛えられました。
1年の中で今の時期は1番「食うもの」に困らない季節です。

この時期の私はは野山に食べ物を求めて歩き回るのです。
そっかー、モモさんはタケノコアレルギーかぁ｡
それはこの時期はちょっとキツイなぁ。
私も、タケノコって舌の付け根というか喉というか、ピリピリすることあるわ。
アレルギーって本来は安全なハズなものに対する過剰な防衛反応だから持ってない人にはわからないんだよなぁ。
美味しさを共有したいから言ってくれるんだろうけど､慣れるモンじゃないのよなぁ｡
そうよ、旦那さん食べたかったらご自分でおやりになればいいのよ。
先斜めに切って皮一枚残して剥いて、米糠でゆがいて、濡れゴミ片付けて、糠まみれになったお鍋洗って、排水口の掃除まで。

そうだそうだ✊✊✊✊✊
糠まみれの排水口💢
エグいよね💢
ストッキングネット被して取りやすくすりゃぁ良いってもんじゃないよね💢
『糠なんてタダだし👍』って喜んでるジジイの類にはケツバットかタイキックだ🔥

キクラゲって群生するんですよ。だから、見つけたら結構な収穫あるんです。
下処理して冷凍保存もできるので、重宝しますよ。

キクラゲって割とどんな木にでも生えるんですよ。
ただ、晴れている時はペラッペラの紙みたいなもんになってるので気づかないことが多いんです。
これは薪としてもらった枯れ木だったんですけど貰った時に既に小さなキクラゲが生えていたので除けておいたんです。

スーパーで売ってる乾燥品ありますよね。
あれがアラゲキクラゲなんですけど、本当のキクラゲっていうのがあって、それは市場には出ないんですよ。
私は雨の後時々山まで取りに行くんですけど、まさにふるふるのプリプリなんですよ。
たくさん取っては冷凍してます。