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なんでもトーク

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2023/03/18 19:45

アップルサイダービネガーがあるんですが、上手な使い方をご存じの方、いらっしゃいませんかね～？
(´・ω・`)？

原液で一気飲み！　→　絶対無理！

なんですが、調味料に使う、夏場の飲み物に使う……など、おすすめのレシピとか、ご存知でしたら教えてください。強烈な酸味があるので、ハテ？　どのように使えばいいのか？　考えあぐねています……。
(@д@_)

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4件のコメント (新着順)
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Lulu
2023/03/19 01:47

私は美酢をよく飲みますが、ビール🍺に入れたり炭酸で割ったりしています✨牛乳で割ったらヨーグルトみたいになるので、アップルサイダービネガーでも蜂蜜🍯を入れたりしたらいけそうですね🤗

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森の小さな工房
2023/03/19 09:38

Luluさん

ビールに入れていらっしゃるんですか？
うーん、どんな味になるんだろう？

蜂蜜を混ぜるのはすぐにできそうなのでやってみます。
これで酸っぱさが緩和されるといいな～。

ご意見、ありがとうございます～。
＼(＾▽＾)／

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ハナミズキ　
2023/03/18 22:42

こんばんは☺️
りんご酢のようなので、手羽元や鶏もも肉のお酢煮のようにさっぱり煮るのも美味しいと思いますよ。
酢豚に使うのもいいと思います😋

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森の小さな工房
2023/03/19 09:36

ハナミズキさん

肉料理への利用ですね。
なぜ思いつかなかったんだろう？
飲み物としかとらえていませんでした。

少しずつ混ぜて、肉料理に使ってみますね。
ご提案に感謝いたします～。
＼(＾▽＾)／

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ハナミズキ　
2023/03/19 12:11

お肉料理ならお酢の酸っぱさも少しは飛ぶはずなのでお試しあれ🤗🎶🎶

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しまめじ
2023/03/18 22:04

使い方の予想がまったくつきませんが、果実酢ならドレッシングの酢の代わりにするのはどうでしょう？オイルと塩胡椒を混ぜて攪拌してみたらならないかな？
和風醤油や中華ごまに寄せるより、シーザー系に寄せた方がいいのかな…？アップルサイダーにシナモンスティック浸して混ぜたりするけど、ビネガーだとシナモン混ぜたらキツいかな～？

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森の小さな工房
2023/03/19 09:33

しまめじさん

なるほど！　ドレッシングにしてしまうわけですね。
てっとり早く、塩胡椒。そしてオイルなら簡単に混ぜられますね。

この酢のニオイも強烈なので何とかしたいところですが……。
消臭剤を直接入れるわけにもいきませんからね～。
ご提案、感謝です～。
＼(＾▽＾)／

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あにー
2023/03/18 21:20

アップルではないけれど、何かの果物と何かの酢で作られたガラス瓶入りの液体を貰いました。
私にくれた人も
｢貰いもので、聞いたけどよくわからなかったから、飲めなかったら捨てて！｣
イヤ、捨てられないでしょう

ということで
大さじ1～2杯の果実ビネガー(得体の知れない物の名前を付けました)に、自分が作った梅シロップ同量を入れお湯割りして飲んでます。
めちゃ酸っぱいのと
めちゃ甘いので
足してちょうど良いくらい、夏は炭酸割イケそうです！(お酒ダメだから)

底から大きな種が出てきたので、スモモのサワーだったのかな？

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森の小さな工房
2023/03/19 09:30

あにーさん

そうそう、めちゃ酸っぱいのです。
この強力なパンチをどうやって緩和するかですね。
あまりに強烈過ぎます。

シロップ、そして夏場は炭酸を混ぜるわけですね。
ご意見、ありがとうございます～。
＼(＾▽＾)／

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