百均のウォルナットニス私もよく使いますが
臭いは気になったりしませんよ〜

セリアのウォルナットとダイソーのウォルナット
同じ名前でも色が少し違った気がします

下地に塗って上から白でカスカス〜って塗ってみたり
色々使えて重宝してますが
外で使うものにはこのニスだけでは耐久力がなくて痛みが早い印象です💦

【長文ごめんなさい。】
WSに参加したことがないので
どの塗料なのか、きちんとしたお答えができなくて
申し訳ないんですが
一口にウォルナットと言っても
メーカーさんによって
色味がだいぶ違う感じです。

私もまだまだの初心者ですが
DIYsquareの先輩方に教わった知識を
長々と語らせてください！(笑)

メーカーさんによって
ウォルナットだったりウォールナット
オールナットなど呼び方も様々で
私も混乱しました！(笑)

私の添付画像にある塗料は

右から
和信ペイント水性ウレタンニス…オールナット
(これは表面に塗膜を張るタイプで
塗り重ねるほど色が濃くなります。)
他のウォルナット塗料と比べると
緑がかった色になります。

ワトコオイル(油性)…ダークウォルナット
ワトコオイル(油性)…ミディアムウォルナット
kumimokuステインカラーズ(水性)…ウォルナット
(これらはステイン系といって
木材の中に浸透していくタイプ)

になります。
同じステイン系でも
油性の方がかなり匂いがキツイです。

逆に水性であれば
ニスでもステイン系でも
匂いはほとんどありません！
メーカーによっては
多少匂うかも知れませんが
kumimokuステインと
和信ペイントの水性ニスは
ほとんど匂いませんでした！

長くなってしまいましたが
塗料と言っても様々な種類があって
面白いですよね！
はならんさんがお気に入りの塗料に
出会えることを楽しみにしています！

ウォールナット　色のニスで
塗ると薄めのウォールナット色が着くんでは
ないでしょうか！

水性と油性が有ります。

それ、私も先日『ウォルナット』に惹かれて手に取りましたが、「ニス」と書いてあったので、また戻しました。
ニスって、小学生の頃図工で使ったあれ？かなー、確か匂いが強かった記憶が…