なんでもトーク

2023/10/01 23:59

栗ごはん🌰 農家の食卓 旬祭

昨日収穫した🌰栗は、鬼皮を剥いて、栗ごはんになりました

土鍋で炊くと、なんとも言えないホクホクしたお味になります

今夜のメニュー
①栗ごはん
②牡蠣のクリームスープ
③キタアカリとコーンのポテトサラダ
④枝豆のおぼろ豆腐
⑤ダークホークスかぼちゃ🎃煮物
⑥炒り豆腐

スープは、牡蠣🦪のクリームスープ
中に入っている玉ねぎは、うちで作っている玉ねぎです とても甘くて美味しいです

炒り豆腐は、母が水切りしてくれました

枝豆のお豆腐は、妹が作った枝豆と大豆で、ニガリを入れて、枝豆のおぼろ豆腐にしました

コーン🌽の入ったポテトサラダは、4番目の妹が作ったとうもろこし🌽を茹で、じゃがいもは、うちで作っているキタアカリです マッシュポテトにするのは、母がやってくれましたー 

かぼちゃの煮物も、うちで採れたかぼちゃ🎃ダークホークス

みんなで、少しずつ、協力して、作ったごはんは、とても美味しいです😋

4件のコメント (新着順)
mimin
2023/10/02 12:04

こんにちは😃
我が家も栗ご飯でてきました。
栗剥き作業大変ですから、感謝しないとですね


Beni
2023/10/02 12:40

栗剥く鋏で、鬼皮を剥いて、更に渋皮剥きが待っています これは、本当に、手間がかかり、大変な作業です

まっさん
2023/10/02 10:41

栗ご飯の季節到来ですね。
私も楽しみです。土曜日に栗をまとめ買いして冷蔵庫に保管中です。
今日あたり、🏡も炊こうかな❤️
多めの栗が、ゴロゴロが定番です。
🌰カッターの出番\(^o^)/
湯だこのお刺し身と一緒に夕飯予定です。
Beniさん🏡のメニュー、手作り感満載で凄いな〜💕 賑やかな団欒羨ましいです。さぁ、頑張ろう👊
今シーズンもヨロシクです。m(_ _)m


Beni
2023/10/02 12:42

こちらこそ、よろしくお願いします🙇‍♀️

シーズンになると、ばっかり料理になります(笑)飽きたころ、次の作物が、食卓に並びます(o^^o)

まっさん
2023/10/02 18:49

🌰カッター便利ですよ。
栗ご飯毎年たくさん炊くので、重宝してます。
鬼皮と渋皮、粗めに一緒に剥いてから包丁で残りの渋皮を剝きます。
渋皮は包丁に貼り付きやすいので
一緒に剝ける🌰カッターお勧めです。渋皮まで丁寧に剝いて30分で10個ペースです。速いのか遅いのか比較する人いないのでわかりませんが。???
農家の娘なので今日使う人参🥕、その場で抜きに行きました。(昔)😁

Lulu
2023/10/02 06:12

メニューを見ただけで美味しさが伝わってきます😋
そして全て手作りも素晴らしい🥹
旬のものを頂ける最高の夕飯ですですね🤗✨💕


Beni
2023/10/02 12:52

うちは、ご飯時が、一大イベントです!ワイワイ、とても賑やかです 毎食、品評会してるみたい〜(笑) 基本的に、うちは、薄口です みんな、いろいろ食べてみたい人たちが、集まっている食いしん坊の家族デス♬

あめちゃん
2023/10/02 00:14

最高のご馳走ですね💕


Beni
2023/10/02 00:20

あめちゃんさん、美味しかったです💕ごはんを食べたら、お腹いっぱいになって、眠くなり、そのまま、テーブルで、居眠りしちゃいましたー(笑)

あめちゃん
2023/10/02 00:23

うんうん(=´∀`)納得です♫