作ったばかりのキムチはすぐに冷蔵庫に入れちゃダメだって，1日外（室内ですが）に置いてました😀
先生の言いつけで，美味しくなるんだそうです😄

教えてもらうというより，一緒に作るというか，お手伝いしてるって感じらしいです😀

今回のは辛いの苦手な人がいて，ちょっとフルーティーで美味しいだす😋
終わり頃，発酵がすすんで，酸っぱくなって，舌がピリピリするのは苦手です。😅

キムチには林檎・梨・柿・桃辺りの果物入れて作るのがポピュラーみたいだものねぃ🍎🍐🍑✨
辛味を抑えた分フルーティーさを実感し易いお味に仕上がったのかな😋✨

生で食べるには発酵進んで酸味が強くなると、苦手な人も多いよねぃ😂👅💦
なのでそこからは火を通す料理に使うと酸味抜けるし、無駄無く食べられるからキムチ素晴らしいわぁ😆👍🥬🌶✨

何が入っているのかわからないですが，いつもより，辛さ抑えめ，奥さんはフルーティーと言っていますが，ハッキリわからない…味音痴かなぁ…🤣
後半は鍋物によく使ってます😮

何を入れたのか判明❗️
🍎だそうです
それでフルーティーに
いつもとは違う味です😃

やっぱり作り手によって味も変わるんですね。
キムチ最後の頃は発酵が進んで，酸っぱくなったキムチは苦手です😂舌がピリピリするのはもうダメ🙅

🇰🇷人に聞いたら そこの家庭の菌によっても 食器や 手のひらに着く常在菌でも味は変わるそうです😃

私も夫も酸っぱくなったのはダメなんです😭💦

っというより🇰🇷の人に言わせると日本人は酸っぱいキムチや発酵が進み過ぎたピリピリは苦手な人が多いって言ってました😭

ウチでは そうなったら 豚キムチ、石焼きビビンバ、キムチ鍋の何かに化けますよ👻

なるほどね🧐
だから，同じ味を習った姉妹でも（多分お姉さんはあちら🇰🇷に居られる）味が違うんですね。
ピリ変😝したキムチの化け方は同じですね😆🤣

材料も季節によって違うそうですがベースは一緒みたいですね☺️
友達から常在菌の話を聞いてなるほど🧐と思いました
Yossyｻﾝ、👤も🥬も🫲の平🌀が味の決手なんですね(￣∀￣)ﾆﾔﾘ
分かる人には分かる会話🤭

うんうん😊

にこｻﾝこんにちは😃
横から失礼します💦
韓国行かれてたんですか？良いですね🤩✨
タコのキムチ美味しいんですよね💕
コレは家庭では作れないですね💦
確か小さなタコで作ったやつ？思い浮かべただけで食べたくなります😋🇰🇷

すごい色🟥
辛そう🌶️
でも癖になりそー😋

美味しいんですが後からヒーハー🔥です😅いろんなキムチが作れるようになったら楽しいでしょうね😊

先月行って来たんです😄賞味期限3ヶ月でニンニク凄いです！！タラも美味しそうでした😄
家で作ってみたいですよね〜！！

ヒーハー🔥❤️‍🔥ですか🐙🌶️😂😝🥵少し苦手かも
作れるといいですね🤣

にこｻﾝご旅行楽しめて良かったですね✨
きっと美味しいものをイッパイ食べてきたんでしょうね🥰タコキムチホントに辛そう🔥でも美味しそうです✨
残念ながら私はタラのキムチは食べたことがありません💦でも美味しいんでしょうね🤤
🇰🇷の方ってタラを良く召し上がりますね☺️スープにしたり煮たり焼いたり。🇯🇵では🇰🇷程 鱈は食べない気がしますが体には良いんでしょうね🤔

🇰🇷は初なので食べ物満喫しました😊
タラは干しタラみたいですね！スルメみたいな食感でした😄私のイチオシはタッカンマリ！！また家で作れるように挑戦してみたいです😄

そうそう💦タラは割と大きめで分厚い干したやつ💦スープを作って貰った時見た事はあるんですよ〜☺️
でもキムチは無かったです。あとわけぎネギのキムチが美味しいですね✨
タッカンマリって鍋でしたっけ？美味しそうですよね🤩
にこｻﾝ是非作って投稿して下さい😃✨
参鶏湯も美味しいですよね😋具合が悪い時 鍋のまま持って来て貰っちゃいました〜🤣🙌

グツグツ煮えたサムゲタンも胃に優しくて美味しかったです😋
タッカンマリ頑張ります💪

タッカンマリ頑張って作って下さいね〜💕

いいですよ。
旨辛です😋

ウチでは出来ず，先生のお宅で作ってます。今回一緒だった方の中に辛いのが苦手な方がおられて，今回のは辛さ抑えめです。いつものは，我が家では辛いけど旨みがあって好きな辛さだと言っています。😋

その先生の秘伝なんでしょうけど😆
同じ家庭に育ったその先生のお姉さんとも味が違うとか。
そのお姉さん曰く，これは違うって。どう違うのかは不明。本場の味とは違う？のか，美味しいという意味なのか？日本に長く住んでることや日本の食材を使うからか，日本人の味覚に寄ってきてるのか，不明。
でも，絶対美味しい😋です

美味し〜〜いです😋

間違いないです😋