2022/11/30 18:17
【昨日飯はナンチャッテお手軽💪✨梅蘭焼きそば作ったぁ〜😁🇨🇳✨】
遥か遠い10代の頃の記憶っ😑💭
横浜中華街の「梅蘭」と言う老舗店で、看板メニューの「梅蘭焼きそば」を食べた時の衝撃と来たらっ🤩‼️✨
昨日はそんなんを買い物しながら、急に思い出してねぃ🙄🇨🇳✨💭
業スーの激安焼きそばと、冷凍味付き肉を買って来て、ナンチャッテな梅蘭焼きそばを作ったよ〜😋✨
特徴は、豚肉・もやし・ニラ・玉葱で作った庵に🐖🫘🧅
焼きそばを、胡麻油と卵で表面カリッカリに焼いて、上から乗せるって感じ😘❤️
んで、私の超簡単アレンジでは、豚肉ジンギスカンと昨日は玉葱ではなく葱を入れたんだけど、火が通ったらもやしとニラ投入して、片栗粉でトロミ付けるだけ〜😆🥣✨
焼きそばはレンチン後にフライパンに放り込んで、火を通したら冷凍しといた牛脂と胡麻油で解しながら焦げ目付けて、溶き卵加えて終了〜🥚
焼きそばを蓋にすると彩り悪いから下に敷いちゃったけど、食べる直前に餡を掛ければカリカリ楽しめるぅ〜😋✨
味的には味噌ベースのジンギスカンだったので、全然違うんだけどさっ🤣🫘💦
芥子とお酢をお好みで😋
こっくり味の梅蘭風になった様な😁👍✨
ところで、ジンギスカンって羊肉だけかと思ってたら、豚肉バージョンも有るんだなぁ🙄💭🐑↔️🐖✨
ジンギスカンと言えば、北海道の認識なのだけど🗾☃️❄️
ご当地でも実はどちらも有るみたい👀✨
(知らんかったわぁ🤩‼️)
(画像引用 梅蘭HP)
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4件のコメント
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投稿を表示Grass crown さん。
いやいや☝️✨
懐かしい〜もん見せてくれてありがとねぇ〰️〰️💕🎶🎶
美味いよねぇ〰️👍✨✨
良く仕事で立川に行った時のランチ定番でしたよ🥳✨🎉✨
急に思い出してオリジナルを作ったのねぇ〰️🥧💕
ほんと、初めて見た時のインパクトと味は忘れんわぁ〰️〰️🥰💕
Grass 氏が「梅蘭」のフランチャイズ店出せばイイじゃんね‼️
「ゴリ蘭」✨❣️✨
イイねぇ〰️〰️🌈✨
流行りそうだぁ〰️💕🚀
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投稿を表示あ、味付き肉の画像貼り忘れてるわっ🤣📸
これ自体の味が濃いから、お酒と味醂加えただけ〜🍶✨
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投稿を表示私は家族(母の認知症)問題で、主治医、ケアマネージャーさんと兄弟で話しあったら、いろいろあり体調が😭
身体と心のバランスがズタボロ😓
そして料理が苦手😅💦
Grassさんとおしゃべりしながら、このお料理食べたら元気がでそう😊💕👌
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投稿を表示梅蘭って…
今じゃ超〜メジャーになったよねぇ…
本当に裏メニューの頃は3店舗くらいしか無かったのに…
錦糸町に小さな店舗を見つけた時ほどビックリした事なかったわ〜
大阪にもあるよ。
それに裏メニューから表メニューになったら
もはや主役級の扱いだよねー
そーいえば 炊飯器で梅蘭焼きそば作ってた演歌歌手がおったような…😝