なんでもトーク

2024/01/17 23:36

頂きものの国産🍋で、初めてのレモン塩麹作りをしようと思って日曜日に米麹を買っておきました。明日(予定)のチャレンジの為に岩塩を🔨で砕いて準備しました♪

もともと岩塩が好きで、15年位前に岩塩を沢山プレゼントしてもらってからはずっと、塩が必要な時は岩塩用のおろし金で都度都度削って使っています。
モンゴルとヒマラヤの岩塩でピンク、レッド、ブラック、ホワイトがあり、ちょっと見はクリスタルやキレイ系の鉱石っぽいです♪

4件のコメント (新着順)
おーくみ
2024/01/19 07:04

岩塩キラキラしていて綺麗✨✨
身体の中から浄化してくれそうですね🥰🎶


chase rainbows
2024/01/19 12:46

本当にキレイですよね😊
ピンクは鉄の発色だそうです。ほかにもミネラルが含まれてるので身体もキレイになるかも✨ですね♪

サリー
2024/01/18 13:13

岩塩からのレモン塩麹!すごいこだわりですね。
私は塩麹と野菜麹を作ってますが、レモン塩麹!いーですねー。
ちょうどレモンあるので作ってみようと思います。


chase rainbows
2024/01/18 17:49

こだわりはあまりないんですよー、日頃から食塩や精製塩は使ってなくて岩塩派?です😊初めて作るのでお塩を買おうかなーとも思ったのですが、できるだけ今あるものを♪ということで岩塩🔨😆

わたしもサリーさんのようにいろんな麹を作ってみたいです♪

にこ
2024/01/18 08:19

なんか楽しそうですね😊
自分で作った塩でお料理するとまた楽しみが広がりますね😄


chase rainbows
2024/01/18 13:06

はい、🔨砕くのはかなり楽しかったです😆♪

大きな音で🐩ワンワン!ってなるかと心配しましたが、思っているよりもずっと賢い🐩✨?のか全くスルーで定位置でくつろいでました(笑)



チコリ
2024/01/18 00:43

塩は凝りだすとキリがないですよね😁
最近は出汁入りの塩も多く、塩結びにしただけで何個もたべられそうです🍙
我が家もレモンあるので、レモン塩麹つくり参考にさせてください🍋


chase rainbows
2024/01/18 12:44

そうなんですよねー😊
岩塩ならではの優しい味と、それぞれの味の違いが魅力的ですよね😋
今、ふたつのレシピを見てて、どっちにするかなーって迷ってます(笑)