【突然ですが😙🎶きのこは冷凍出来るよっ🍄🧊✌️✨】
しめじ、椎茸、エノキ、エリンギ🍄
「きのこぉ〜、のっこ〜のこ元気の子🎵🍄💪💨✨」
ってんで、きのこは我が家の飯作りに毎日登壇するマストな食材なんだぁ〜😋🍄✨
そいでねっ、スーパーでお安くなってるタイミングって有るじゃない🤩👛✨
でも傷みを気にすると、使える分だけ買っとこうかなぁ〜💭
ってなっちゃうかと思うんだけど👀💦
ワタクスはお安い時には、
「ガンガン行こうぜっ‼️」
って買い方しちゃいますよーっと🍄🍄🍄🍄‼️💨
そもそもが生食では食べず、火を通す調理法が前提なので🔥
これ普通に冷凍保存出来るんよ〜🧊👏✨
使い易い形に予め切って、ビニール袋に小分けして冷凍庫にドーンっ‼️
これやっといたら、煮ても炒めてもOK😘👌
昨日も冷凍しといたエリンギ使って、チキン(鶏)サグ(ホーレン草)ポテトカリー作ったよ〜😋🍛🇮🇳
冷凍エリンギ🍄
鶏モモ🐓
業スー ベルギー産冷凍ジャガイモ🥔
筍水煮🎍
業スー ベルギー産冷凍ホーレン草🥬
嗚呼〜、カレー粉が備蓄に無くて久々にカレールゥ使っちゃったんだけど😅
こっからは呪文の詠唱みたいにブッ込んだモン連ねますー🗯🪄💫
「赤ワイン・味醂・ミル挽き粒胡椒・クレージーソルト・ニンニク・生姜・コンソメ・チリペッパー・ターメリック・クミン・ナツメグ・ハーブミックス」
で鶏モモを最初に軽く焦げ目が着くくらい焼いといて🔥
「筍・冷凍芋・エリンギ・ホールトマト缶・ケチャップで煮込み」
「カレールゥ・ガラムマサラ投入したら蓋して、暫しの沈黙😑」
溶けたかねぃってタイミングで再加熱して、ホーレン草ドーン🥬‼️
色が飛ばない火加減で、加熱終了🔥🧯‼️💨
最後に蕩けるチーズとパセリ振って、ラッシャッセーーっ🍛🇮🇳‼️
いっぱい出来ちゃったから、3日間くらいはカレーだなぁ😂🍛
うん、今回は普通に乾燥調味料使ったのさっ🧂💨
だって、ご新規ハーブさん、まだ駆逐して良いほど育ってないのだもの〜🤣🌿❗️
あ、カレーは
「ウェルシュ菌🦠」
が発生する危険があるから、実は取り扱い注意なんだけど😅
昭和の民は、
「カレーは2日目からが本番✌️✨」
って神話に逆らえないから、保存の仕方は気をつけようぜぇ🤝✨
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投稿を表示我が家も 冷凍派です
キノコ🍄類は安くて
栄養、食物繊維も豊富なので重宝してます👍
パン🥐🥖もお安い時(値下がりシールで見つけた時)
に買って 冷凍してます😉
どら焼き、スイーツ🍰 なんでも冷凍❗️
主人と2人だけなのに冷蔵庫のフリーザーでは手狭なので冷凍庫は必需品です
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投稿を表示きのこ類はすぐ冷凍しています😊💗👍
そのほうが、栄養価が高くなると聞きました👌
冬の鍋大体何味にも合うので😁
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投稿を表示キノコ、冷凍できるんですね！
私は今まで知らなかった…。
これからはコストコで大量のキノコを連れて帰ることもできます❗️
ありがとうございます。
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投稿を表示私も🍄は冷凍派！それも多種3種か 4種小分けした🍄をジプロックに分けて入れて３袋位作って使用時は1袋づつ使ってます。
そうすれば1袋でいろんな🍄が一度で食べれます‼️
ウインナー・ハム・ベーコン・パン🍞🥓🥩も定番、
それに蜆これも定番、
長ねぎも沢山有るときは切ってから冷凍します。
干し椎茸も一度にたっぷり甘辛く炊いて小分けして冷凍してます。
自宅の冷蔵庫600リットル(2人家族)なんですがいつも満タン。
たまに息子が帰ってきた時には「帰るたんびに冷蔵庫が大きいサイズになってる」と呆れてます。
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投稿を表示コストコで購入した大袋のきのこは即冷凍しています🌟
パラパラしているので使い勝手が良いですよね。時々そのまま乾燥野菜として干しているきのこも冷凍です。(乾燥してから冷凍保存するとそのままより冷凍庫のスペースが少なくて済む)
そして、私はカレールーではなく、スパイス派です。玉ねぎも10分くらいじっくりと炒めます。
まあ、本当に時間がない時はフライドオニオンなんだけど💦
あまり、私自身がルーの味を好まないので。何となく油っぽいのが苦手。
時間がなくて、今日はカレー、とならず、どちらかというと時間と手間がかかる料理です。
(スパイスも冷凍庫に)
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投稿を表示ミックスキノコ 冷凍庫に入ってます❕
スープ シチュー に良く使う🤗
マッシュルームとエノキが 見た目 パンチ無さげだけど 旨み成分いっぱい🎶
マッシュルームは 不揃いのが時々売っているのでそれをまとめ買いです🍄
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投稿を表示きのこの冷凍、保存が効くので便利ですよね😃👍✨冷凍した時に細胞壁が壊れて、旨味成分や栄養が料理の中に出やすくなるので、味も美味しくなり一石二鳥🍄
我が家は、なめこも冷凍しちゃいます。味噌汁を作る時に、カットして冷凍した油揚げや刻んで冷凍した長ネギと一緒に入れて沸騰させると、あっという間に味噌汁が完成🎶
🍛カレールゥを作るなんて 、Grass 艹 crown さん凄いです🤩呪文のような調味料、名前を見ながら、味を想像しワクワクしました。手間をかけて作るお料理もいいですね🥰🎶
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投稿を表示キノコ類は菌床栽培ができるようになってからは収穫が安定したから､家計的にも助かるお利口さんだよね。
私も含め冷凍保存推奨派が多数いらっしゃるのは主婦としてとっても心強いです💪✨
駄菓子菓子！【©︎Grass艹crown さん】椎茸は冷凍するときはスライスするか、丸ままならちゃんと｢椎茸｣って書いて解るようにしとかないと､夕暮れの台所で｢何だコレ？？？｣って悩む羽目になる恐れあり！です。一昨日の私のように😅
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投稿を表示凄いなぁ😳‼️
ちゃんと料理されてて😅
料理苦手なのにハーブ🌿植えたんですよ😂
植えてもらう時に、食用か観賞用か聞かれて😅
あっ！匂いを楽しみます‼️と答えた私😅
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投稿を表示私も冷凍してます！時短になるしねっ。
椎茸のいいのを見つけたら、こちらは干してます。魚を干す網の3段ののかご？アレの色違いをひとつ野菜専用にして、大根の皮の千切りや、人参の千切りなんか干してます。
それにしても、このカレー、具材が沢山で美味しそうですね🤤