なんでもトーク

2025/02/23 18:05

今日は初味噌作り😅
最後の混ぜ合わせた物の硬さがよく分からなくてどうでしょうでした😆半年後のお楽しみてますね😁
写真は撮れなかったので🥲
出来たら見てください😊
麹より大豆が多くて余りました💦
戻した大豆と実家で使っていた昔のすり鉢使ってみました😊

3件のコメント (新着順)
suimo
2025/02/24 07:54

自分も仕込んでますが、配合を色々調べてます。でも様々ですね。麹を多くするやり方とか、豆と同じ量とか。家庭によって配合があるようなので、出来上がりを重ねてこの味ってなっていくようですね。出来上がりが楽しみですよね🎵


マリーモミ
2025/02/24 09:24

このまま上手くいくといいですが😆💦
という感じです😅

はっちゃん
2025/02/24 12:26

私も作ってみたい

suimo
2025/02/24 18:33

楽しいですよ🎵

suimo
2025/02/24 18:34

配合が極端に偏ってなければできるでしょうし、カビも少しなら想定内ですし、きっと美味しいのができると思います。

マリーモミ
2025/02/24 23:47

thank you💘です

あにー
2025/02/24 05:50

硬さってよくわかりませんよね😂

耳たぶ、と例えられるけど、あにーの耳たぶは固い🤔😆

せめて新鮮な粘土、とか…🤭

私は何度か作っているので、その年、年で天気も違えば豆の状態も違うので、ただ出来上がりを楽しむ😍😍(うちのレシピは1年後…)
カビだけは気をつけて夏越し、祈りまょう😋


マリーモミ
2025/02/24 09:23

あにーさんは一年後なんですね👍
半年後が楽しみ😊
私は初め手を言い訳に😅
一か八かみたいな感じです🤣

non
2025/02/23 20:30

半年後楽しみですね🥰
今冬の味噌作りは初めてミンサーを購入して作りました✨


マリーモミ
2025/02/23 21:52

半年後ですね(。´艸`。)ㅋㅋㅋ