トーク広場

2023/11/29 21:09

サフランの雌しべを乾燥させてから約1週間たちました。天気もあまり良くないし、仕事でずっと外には出せないので、ほぼ家の中での乾燥でしたが、少し固くなり水分は抜けていそうです😊

4件のコメント (新着順)
シダーローズ
2023/11/30 16:38

サフランって大概ひとつまみで2合のお米ってなってます。
でもひとつまみって?って感じですよね。
料理でよくあるサフランひとつまみってマチマチなんですよ。
4.5本でいいとか20本以上とかほんとバラバラ。
画像のサフラン全部使って2合位かと。
自家製は多少色が薄目かもしれません。
あらかじめ100cc程のぬるま湯で色出ししてそのお湯ごと使うといいと思います。


にこ
2023/11/30 16:47

わかりやすい説明ありがとうございます😊確かにひとつまみってわかりにくいですよね💦お湯も納得です😊
全部使って料理をしてみますね😄

シダーローズ
2023/11/30 17:26

うまく色が出ますように🙏

にこ
2023/11/30 17:49

ありがとうございます😄
またご報告しますね😊

シダーローズ
2023/11/30 15:49

サフラン、ほんのちょっぴりでびっくりするくらい高価ですもんね。
私も作ったことありますけどうっかりして風に飛ばされて大変だった〜。


にこ
2023/11/30 16:16

やっぱり風に飛ばさられますよね💦
シダーローズさん😊質問していいですか?
私はサフランライスすら作ったことがないんですが、この写真の量で何合くらいのご飯(米)が適しているかわかりますか?

ハナミズキ 
2023/11/29 22:13

貴重ですよね☺️
我が家、消えてしまったかなぁー😂


にこ
2023/11/30 00:04

消えてしまったんですねー😢
球根って難しいですよね🤨
私はラナンキュラスの球根が消えてしまいました💦

にこさん、こんばんは
ご自宅採取のサフラン✨
いいですねいいですね✨ヽ(´ω`)ノ


にこ
2023/11/30 00:02

こんばんは😊こちらでみなさんから情報を得て、試行錯誤頑張っているところです😄