【我が家の沁み沁み大根おでんは、時短で作るおっ😁⏰🍢✨】
昨日はおでんが無性に食べたくなったのに、大根が備蓄に無いっ😱‼️💦
「大根無しのおでんは無いなぁ〜😂🥘🍢💦」
って思ってたら、救世主が現れて😳‼️
「貴方が天使かっ😍👼✨」
って展開迎えたぁ〜😆🙌✨
旦那氏の姉ちゃん、農家さんがご実家の夫氏とご結婚されてるんだけど👨🌾✨
時々、玄関に
「御供物🙇♀️✨」
してくれるんだわぁ〜🙌✨
で、昨日は欲しかったお大根さんがお供えされててっ🚪🤩✨
無事に、おでんが作れたよぉ〜😋🥘🍢✨
さて、圧力鍋もピカピカにしたので🥘🪨🧽✨
https://diy-square.cainz.com/chats/taaubkq59xwgdmyl
私のおでんづくり工程を、晒してみますぅ〜😋🍢💪✨
大根と米の研ぎ汁🍚
(若しくはダイレクトで米🌾)
で、大根を圧力鍋で20分下茹で⏰🥘♨️
昨日は蒟蒻が無かったから、他に下処理する物も無く、家に有る物で間に合わせスタイルのおでん🏠😁🍢
早煮昆布を結んで、茹で卵量産🥚♨️
切り落としでお安かったから買っといて、冷凍保存してた揚げ練り物系を適当に切って🔪‼️
今回入れた他の具材は、軟骨蓮根の鳥つくね・人参・高野豆腐っくらいのシンプルさ🥕⬜️😁
(高野豆腐も珍しいかな🙄🟨⁉️)
味付けが割とニッチかも🤔❓💭
酒・味醂・塩麹・和風顆粒出汁・麺つゆ少々🤏
それから多分珍しいのが、
「オイスターソース🦪✨‼️」
醤油ダイレクトだと角が立つ味になるんだけど、オイスター使うとコクと一緒にまろ味も出せるから、私が作るおでんはオイスターベースなんだわぁ〜😋
(グルタミン酸(旨味成分)・ジャンキーなので😋✨)
大根を下茹でしてあげたら湯切りして、茹で卵と練り物以外を足してごった煮🥘‼️💨
(火が通り過ぎちゃうと卵は硬くなるし🥚💪
練り物は味が抜けるから最後に加えるのが私流😋✨)
加えた物に火が通ったら、家人が帰宅する迄は蓋開けて温度冷ましてとけば、塩分(ナトリウム)の浸透圧が仕事するから、1時間半で沁み沁みおでん食べられるっ😋🍢✨
(料理は化学🤔🥼🧪🧫🔬✨)
再加熱の際に、練り物投入〜🍢💨
おでんって美味しいんだけど、野菜が圧倒的に足らないメニューな気がして😂💦
昨日は大根祭な量を頂戴出来たので、贅沢にブチ込めますたっ🤣🙌🥘💥‼️💨
沁み沁み大根旨んめぇ〜😮💨💕✨
和芥子添えて、ガッつきましたぞっ😆🍢✨
20年選手の圧力鍋よ、今日も有難う😆🙌✨
共有する
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示もう我慢出来ない。明日はおでん🍢、大根たっぷりあるオイスターソース🦪もある、卵、蒟蒻、ゴボ天、じゃが、昆布 あー厚揚げがない！でもおでんに決定‼️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示あ～美味しそう😋🍴💕日本酒どっこらしょ！いただきま～す。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示あらまー、うちは明日おでんにするので今日から仕込みだよん。
大根は朝から下茹でして、今スーパーで練り物系と餅巾着買ってきたとこ。
卵たくさん食べるんだね(☆∀☆)❕
うちのゆで卵は黄身中心柔らかめに茹でて冷めたおでんの汁を取り分けて浸けといてしみしみの煮卵にしちゃう
タコ入れるのが珍しいかも？
いつもはスペアリブ入れるんだけど今日は豚カシラ肉の塊にしてみるよ〜
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示オイスターソース、大根にも合うんですね🤩中華料理風の炒め物にしか使ったことがなかったので、近々作ってみます🥰
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おはようございます！
しみしみ大根が食べたいな
今日やろうかな
うちは、つけてみそかけてみそで食べるよ。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おでんは大根があればもうそれでよし！
大根がなかったらおでんと言えない！
というくらい、重要な存在ですね。
オイスターソース！やってみます❗️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示私のおでん🍢ランキング1位はシミシミ大根です😋
オイスターソースにはビックリです✨やってみます👍
今まで何も考えずボコボコ具材を入れてましたが😅入れるタイミングも繊細で勉強になりました😋🍢✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示オイスターソース❣️
おでんに使えるんですね〜💕
カレー用に常備してあるので早速おでんに投入してみます！
まろやかな旨味が楽しめそう。
良いこと教えてもらいました、ありがとうございます😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示うわ～～～!見てたら今夜はおでんが🍢🍢🍢食べたくなっちゃいました～。何にしようか迷っていたのでラッキーで～す!今日はWSの日なのでカインズさんの野菜コーナー(カフェブリッコの近くで近所の農家さんが販売している所、名称がわかりませんが)で大根調達してきま～～すね💕。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示Grass crown さん。
おぉ〰️〰️❣️
あったかおでん🍢が食べたい季節じゃのう〰️✨☝️🥸✨
美味そうじゃあ〰️💕🥰
結構な割合で圧力鍋って頑張ってますね〰️🦾😎🎶
牛蒡天さんがいらっしゃるデス💕💕💕（おでんの具No.1）
そんなタイミングで⏰大根さんが来られれるとは流石✨持ってますね🆒💕
いいなぁ〰️💕🎶
今晩、おでんが食べたくなってキター♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪