2023/03/20 19:18
昨日は"孤独のグルメ"原作者の久住昌之氏と料理研究家かわごえ直子さんによる 敦賀·若狭の食文化の講演に行ってきました☺️
私は敦賀·若狭方面については 美味しいお魚が捕れる位の知識しかなかったので とても興味深いものでした🤔
お二人のお話の後は 久住さんが孤独のグルメ 井の頭五郎のテーマを唄ってくれました～
おみやげはおぼろ昆布と梅干し(若狭周辺は日本海側では最大の梅の産地だそうです)
記念に久住さんデザインの手拭いを購入❕サインして頂きました💕
皆さんは おぼろ昆布どのようにして食していますか？
私は筍の煮物に添えてみました🤗
他に良いレシピがあったら教えてください🙇
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3件のコメント
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投稿を表示くぅ6233さん。
素敵な講演会に行って来られたのですね💕🎶🎶
羨ましいデス✨🥳
食のお話しって中々聞けないんじゃないかなぁ〰️🌈✨✨
敦賀若狭って京都からは近いエリアだしいろいろお世話になってましたね🥰
おぼろ昆布は削り方が見てて楽しいですよね🔪💨ｼｬｼｬｰ！
食べても美味しいしねぇ💕
梅は知らなかったです💦🌈
敦賀のメガネフレーム生産が凄いんですよね☝️✨
そう言う講演を一度行ってみたいものです💕✨🚀
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投稿を表示今晩は⭐
ウチは、お椀に おぼろ昆布、きざみネギ、味の素少々、醤油を入れ、熱湯をかけて お吸い物を作ります （お醤油の分量は味のお好みで😉）。くぅさんが頂いたと言う 梅干しを入れても美味しいと思いますヨ😉
おにぎりに 海苔の代わりに巻いてもGood❣です。
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投稿を表示こんばんは☺️
お吸い物にしたり、ご飯に乗せて食べたりおうどんにも入れますね😋