なんでもトーク

お蕎麦食べに行きました。
夫婦共お蕎麦大好きで決まったお蕎麦屋さんがあるのですがなん十年ぶりのお蕎麦屋さんへ行きました。有りました。健在でした。店構えも昔のままでした。左から10割そば、紫いものそば、喉ごしの良いそば と説明ありましたがやっぱり10割が好きです。😄

1件のコメント (新着順)
2022/10/06 22:48

お疲れ様♪
蕎麦美味しいですね
十割蕎麦やっているお店少ないですよね
前に行った時も日曜日だけの限定でした
蕎麦祭で蕎麦打ち体験したけど楽しかったですね自分で打った蕎麦美味しかった。
11月の終わり頃には毎年蕎麦つゆ用の返しを仕込まないとな〜1ヶ月ぐらいは寝かさないとならないので。
出汁は問屋から業務用の厚切り鰹節と利尻昆布で取ります。


ふーふーちゃん
2022/10/06 23:11

源さん
??本格的なんですが・・・・・・プロ?

2022/10/07 07:36

お疲れ様♪
プロでは無いです!
蕎麦は打ってないです山芋つなぎの蕎麦が12月にスーパーで販売されるのを食べています。

2022/10/07 07:42
ふーふーちゃん
2022/10/07 12:04

美味しそう🎵