期間限定の旬のお料理ですね！

今日の予定は「蕎麦の会」 甥っ子が蕎麦を打って、姉が天婦羅揚げて（鱧、海老、蓮根、ごぼう、茗荷、そらまめ、舞茸）旬の食材で楽しみです💞 私は蕎麦をゆでます。10割蕎麦なので湯で時間は1分以内❣😋😋😋

焼き茄子、シンプルに生姜焼き 　上にあるのがプランターで育てた茄子です　プランターで採れた初物の茄子。一個しか採れなかったので本意では有ませんが妻とシェアするため、お店で購入した物も追加しました。■材料　茄子　サラダ油　生姜(チューブの物)■作り方    朝採れの茄子を水で洗い、縦に半分に切ります。残念ですが

こんなにたくさん採れるのは一週間くらいです。まさに旬=十日間だけのぜいたくです！

旬ですね^ ^美味しそうです♪

お豆ご飯美味しいですよね😊いただきもの嬉しいですね✨旬のとき食べたい一品ですね😊

にこさん、ありがとうございます。そう、旬の物を新鮮に楽しむ。これ大事なんですよー(^^)/

ハナミズキさん、ありがとうございます。 そうですかぁ～岡山が産地なんですね。北海道でお花見と言えば、ほとんどジンギスカンが定番ですから、シャコを食べる人はいませんねー(^^) 各地ではその季節に応じた旬の食材と風物を組み合わせるのですね。楽しい事だと思います。 またいろいろご紹介しますので、これから

Sachicyaroさん、ありがとうございます。北海道のシャコも本州のシャコもそんなに変わらないと思いますが、決め手はやはり鮮度と旬だと思います。春シャコは美味しい、それは鉄板ですねー(^^)/

どりさん、ありがとうございます。 北海道の春シャコの旬は５月中旬から７月中旬ぐらいまでです。 石狩と小樽が有名です。小樽なら駅のすぐそばにある三角市場が食べ歩きも出来ますので、おすすめです。ぜひ、お越しくださーい(^^)/