梅仕事② 　今日は梅を塩漬けして２週間がたったので、紫蘇を入れました。梅酢がしっかり出ています。梅が 1kg×２袋なので紫蘇を一つの袋に半分入れた後、もう一袋の梅を追加してさらに紫蘇を入れます。２袋の梅を一緒にしました。　残った梅酢を入れるのは、一つにした梅の量に合わせて、調整します。　空気を抜いて、時々様子

雨の日の台所しごと 雨の一日☔今年は不作なため最近見かけなかった梅の実テレビで手軽にできる梅仕事が紹介されていて…やってみたいなぁと思っていたら、やっと南高梅が手に入りました😆1キロ990円❗️【梅ダージリン】と【梅ジャム】を仕込んでみました😋炊飯器の中は【麹あんこ】こちらはお砂糖使わずに作りました🫢

梅仕事風してみました     ⚠️作り方は自己流です⚠️　梅仕事という物を余りしたことの無い私ですが、なぜか今年は梅仕事もどきをやってみたくて、完熟した梅を買い、レンジで使える炊飯器を手に入れたので、早速。　おへそを取って、耐熱炊飯器に、梅と氷砂糖とほんの少しの塩を入れてレンジで『チン』、1回目であく

CookingFun【梅干しと塩作り】 今日はCookingfunで梅干し作りにチャレンジしました✨人生初の梅仕事。今日のところは塩漬梅と塩漬紫蘇を作るところまで😁。これから梅雨明け後の梅を干す頃まで作業は続きます😊その様子は追って報告したいと思います😊 その後は赤穂の天塩の会社の方がいらして塩作り体験✌️強火で煮詰めると細かい

梅仕事頑張って下さい！

お天気も良くて、梅仕事日和ですね🤩 投稿もお待ちしています🎶

今日はまたまたCookingfunに参加します✨ 人生初の梅仕事、梅干し作りに挑戦します😅 果たして上手く出来るかな⁉️ 今日は渋滞にも巻き込まれずもう到着〜✌️ パトロールしてから行きますよ〜😊

梅ゼリー 先日投稿した『梅の甘露煮』から、梅ゼリーを作りました✨美味しかったです😋型に入れたゼリーをクラッシュして器に盛るとキラキラ✨して綺麗です✨

ゴーヤと赤紫蘇イイですね😋 今年は梅仕事をお休みする予定だけど、赤紫蘇ジュースは作りたいと思っています😄 せっかくなので、家庭菜園投稿キャンペーンに応募してみては、いかがでしょうか。 「作品投稿」の投稿する部門を確認し、投稿入力画面でカテゴリ「キャンペーン」を選択すると、フォーマットが表示されます。

きょろっちさんも梅仕事だったんですね！ そう、追熟の具合とか、ソバカスだらけだったり、シワシワとかありますよね。 貴重な今年の梅、美味しく漬かりますように☺️