手前味噌 ☺️今年6月に仕込んだ味噌がそろそろ出来上がってきた様子。空気抜きの穴から良い匂いがしてきました♪醤油煎餅のような匂いです🌟

蒟蒻おでん ■材料蒟蒻味噌　あわせ　みりん酒砂糖すり生姜　チューブでもオッケー ■作り方蒟蒻をスライスし、斜めに切って串に刺します。お湯の中に入れ一度沸騰させます。鍋にお酒、みりんを入れてアルコールを飛ばしたら、味噌を入れ砂糖を入れお好みの甘さにしてから、すり生姜を入れて蒟蒻に付けて食べます。■工夫ポ