自家製いちご酵母deベーグル おはようございます😊今日の岡山はいいお天気です🎶天気なのは嬉しいですがイネ科の花粉にやられまくりです😅 家で採れたイチゴで作った自家製いちご酵母残りの液種を全部仕込み水にしてベーグル焼きました🥯これで自家製いちご酵母は終了🍓来年またイチゴ収穫できたら酵母作ろ😊 昨日はナマケモノの

自家製いちご酵母完成🍓 こんにちは😊第1段階の酵母起こしが終わって、第2段階へとうつりました第1段階が終わって、きび砂糖を入れてブレンダーで撹拌して完成を待ちます🍓撹拌後すぐ ⬇数時間後 ⬇数時間後、蓋を開けると勢いよくブクブク～ッと🍓気温も高いので発酵も早い…もう少し暑くなると酵母起こ

ガリゴリ こんにちは😊先週自家製酵母で大量に仕込みました粉だけで１キロ この仕込んだ生地を３日間冷蔵庫で寝かせて５×５のサイズにカットして１時間かけて焼きあがったのがコチラ↓↓自家製酵母スコーン自家製レーズン酵母を使ったガリゴリのスコーンです🎶私の大好きなパン屋さんのレシピなので間違いなく美味しいや