手羽先の甘辛煮込み ■材料手羽先10本くらいマーマレード醤油ポン酢■作り方臭み取りで手羽先に少しお酒をかけて焼き目をつけるマーマレードの容器に、醤油、ポン酢を同量ほど入れて煮込むだけ一旦冷ましてから煮汁にゆで卵を漬け込むと美味しい味玉🥚も出来ます🙌 ■工夫ポイント時々ひっくり返して飴色になったら完成🆗同じ調味

収穫したピーマンでバター醤油炒め♪ ■材料　家庭菜園で採れたピーマンバター　醤油 ■作り方　ピーマンは細切りにし、フライパンにバターとピーマンを加え炒めます。しんなりしたら火を止め醤油を回し入れ出来上がり。 ■工夫ポイントバターは焦げないよう弱目の中火で、醤油は火を止めてからのほうが失敗しないです。香ばしい香りが食

お酒のおつまみにゴーヤチップス♪ ■材料　　ゴーヤ　片栗粉　サラダ油 ■作り方　ゴーヤは中の種とわたをスプーンなどでくりぬき、0.5センチ程度の輪切りにし、ポリ袋に片栗粉とゴーヤを入れふりふり。170度の油でじっくり6〜7分くらい揚げる。 ■工夫ポイントゴーヤをいただいたので我が家はゴーヤチャンプルーも好きですが

家呑みのおつまみ ■育てた野菜　ミニトマト、バジル■工夫したポイント　連日の猛暑なので、涼しげなおつまみプレートに見えるように工夫しました😊収穫したミニトマトは金魚にして、夏野菜と生はんぺんとバジルを盛り付けました。 チリパウダーとにんにくでソテーした枝豆、バジルドレッシングで和えた長芋、自家製の梅干しと鰹