こうや豆腐ピタパン ■材料信州蕎麦・ケチャップ・クリームチーズ・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ウインナー（ハム）■作り方①こうや豆腐３つを 水300cc、鶏がらスープの素 大1で煮る②.①を軽く搾り、真ん中に切り目を入れる③蕎麦を茹で、茹った蕎麦をナポリタンにする。④.②の切り目の内側周りにクリームチーズを塗る⑤.③を入

こうや豆腐のカナッペ ■材料こうや豆腐野沢菜・クルミ・りんご・マスカット・信州味噌・砂糖・クリームチーズ・甘酢・バター・鶏がらスープの素◾️作り方（カナッペ）①こうや豆腐2個を鶏がらスープの素で煮る（水300cc.スープの素 大1）②.①が冷めたら手で押して水気を切る③.②の側面を縦に薄く切り、それを更に1\2にする。④