新じゃがの甘辛炒め ■材料新じゃが(メークイン)   男爵でもOK 、  黒ゴマ調味料みりん、酒、砂糖、全て同量の大さじ１位水50cc程　　自家製にんにく麹少々 ■作り方 ①洗ったじゃがいも🥔一口大に切り皮のままレンチン600W  2分位　量にもよりますレンチンして爪楊

にんにく麹 ■材料にんにく　　　100g米麹　　　　　100g水　　　　　　100cc塩　　　　　　15g     ( 塩分気になれば減 OK)    同量、覚えやすいです　　※分量きっちり計らなくてもOK　　大雑把な分量でも出来上がります ■作り方＊にんにくを