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今夜のごはん 今日は山形 鷲田民蔵商店の醤油麹で唐揚げをつくってみました。カインズWSでお近づきになった方の影響で最近はよく麹を使うようになって、お肉や焼き魚もめっちゃ美味しくいただいてます。食材の旨みを更に引き出してくれるというお話に興味津々。たまねぎ麹のスパイスカレーや中華麹のエスニック料理etc…まだまだこ