米こうじを使い手作り２種米こうじで醤油玉ねぎこうじ 右にんにくこうじ 左 玉ねぎ、にんにくどちらも野菜チョッパーで細かく刻んでこうじを混ぜ炊飯器の保温モードで２種類作りました 以前、醤油こうじだけでしたが色々な料理に使えて重宝したので今回は、醤油に玉ねぎをプラスして作りましたもう一つは、にんにくと米こ